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Esta edición limitada y anual es el fruto de años de trabajo con variedades experimentales, la consecución es este espectacular y exclusivo aceite de oliva único.
Mostaza (Grano) Onena 50g
Originaria de la zona mediterránea y Asia occidental.
Su uso mas conocido esta en la elaboración de la salsa de mostaza. Sin embargo tiene también otros usos: en grano, da un buen toque en platos marinados y encurtidos, en polvo es un ingrediente fundamental en el roast-beef ingles. Ańadiendo un poco de mostaza molida a la salsa mahonesa, se consigue un sabor especial (además actúa como emulsionante y conservante), es también deliciosa en salsas de queso o con el pollo.
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Lotte de pimentón de La Vera de Finca la Barca dulce, agridulce y picante en lata de 70 g
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Variedad autóctona de la Denominación de Origen Montes de Toledo. Elaborada con aceitunas cultivadas a gran altitud en suelos duros y agrestes da un aceite de oliva virgen extra de gran calidad con elevada cantidad de polifenoles y antioxidantes. Tiene un amargo y picante elevado.
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Es una de las especias conocidas desde mas antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro. Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aun verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. La pimienta blanca procede de los granos ya maduros que son rojos, estos se ponen en remojo durante tres o cuatro...
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Esta edición limitada y anual es el fruto de años de trabajo con variedades experimentales, la consecución es este espectacular y exclusivo aceite de oliva único.
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Su nombre proviene del indonesio kayu manis, que significa "madera dulce". La canela ONENA proviene siempre de Ceilán y es de la mejor calidad catalogada (calidad 00000 Special). En la cocina la canela se utiliza mucho en repostería, con el arroz con leche, el chocolate y para aromatizar bebidas
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