Variedad autóctona de la Denominación de Origen Montes de Toledo. Elaborada con aceitunas cultivadas a gran altitud en suelos duros y agrestes da un aceite de oliva virgen extra de gran calidad con elevada cantidad de polifenoles y antioxidantes. Tiene un amargo y picante elevado.

Un diseño excepcional que se completa con una selección de las mejores variedades recolectadas en Extremadura, manteniendo el concepto de aceite de pago.