Aceite de Oliva Casas de Hualdo - Cornicabra 500ml

Variedad autóctona de la Denominación de Origen Montes de Toledo. Elaborada con aceitunas cultivadas a gran altitud en suelos duros y agrestes da un aceite de oliva virgen extra de gran calidad con elevada cantidad de polifenoles y antioxidantes. Tiene un amargo y picante elevado.

Unidades

1 botella
Caja de 6 botellas

10,82 €

Impuestos incluidos

Aceite de oliva virgen extra

Descripción
Casas de Hualdo

Nota de cata de aceite de oliva virgen extra Casas de Hualdo - Cornicabra

Cata de aceite de oliva

Aroma

En nariz se aprecian los aromas de hoja verde y manzana.

Cata de aceite de oliva

Sabor

En boca tiene un amargo y picante progresivo y persistente. Toques de almendra amarga.

Volumen

500 ml

Campaña cosecha

2020/2021

Origen

El Carpio de Tajo, Toledo

Calidad

Aceite de Oliva Virgen Extra

Variedad de aceituna

100% Cornicabra

Coupage

Monovarietal

Acidez

0.16

Color

Verde Intenso

Frutado

Frutado intenso

Aroma

En nariz se aprecian los aromas de hoja verde y manzana.

Sabor

En boca tiene un amargo y picante progresivo y persistente. Toques de almendra amarga.

Recolección

Mecánica y manual

Filtrado

Sugerencias de consumo

La persistencia de esta cornicabra la hace ideal para arroces, pastas, guisos y postres de chocolate intenso.

Ean13 - Referencia

8437011668035 - 8437011668035

La finca Casas de Hualdo se extiende en un entorno natural único en la provincia de Toledo. Una gran variedad de cultivos protegen los cerca de 300.000 olivares que posee la propiedad. La Finca Hualdo es un ciclo cerrado de biodiversidad que cuida al máximo el campo y el entorno con técnicas agrícolas totalmente sostenibles. La almazara Toledana colabora en multitud de proyectos de investigación y desarrollo con diferentes organismos y universidades nacionales e internacionales, siempre con el objetivo de mejora de la calidad del aceite de oliva virgen extra y de las técnicas de cultivo del olivo. El proyecto OLIVPREM18 es un ejemplo de ellos.

El esfuerzo de la joven almazara que inicio la plantación de sus olivos hace apenas 25 años se ve plasmado en los innumerables premios y galardones que está cosechando desde que inicio su andadura. Premio alimentos de España del ministerio de agricultura, Consejo Oleicola internacional, El international award de Nueva York o la prestigiosa guía Flos Olei son solo unos pocos de los cientos de galardones.

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