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Aceite de Oliva Casas de Hualdo - Cornicabra 500ml

Aceite de Oliva Casas de Hualdo - Cornicabra 500ml

Variedad autóctona de la Denominación de Origen Montes de Toledo. Elaborada con aceitunas cultivadas a gran altitud en suelos duros y agrestes da un aceite de oliva virgen extra de gran calidad con elevada cantidad de polifenoles y antioxidantes. Tiene un amargo y picante elevado.

Unidades
  • 1 botella
  • Caja de 6 botellas
10,82 €
Impuestos incluidos

 

Nota de cata de aceite de oliva virgen extra Casas de Hualdo - Cornicabra

Cata de aceite de oliva

Aroma

En nariz se aprecian los aromas de hoja verde y manzana.

 

Cata de aceite de oliva

Sabor

En boca tiene un amargo y picante progresivo y persistente. Toques de almendra amarga.

Volumen
500 ml
Campaña cosecha
2020/2021
Origen
El Carpio de Tajo, Toledo
Calidad
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad de aceituna
100% Cornicabra
Coupage
Monovarietal
Acidez
0.16
Color
Verde Intenso
Frutado
Frutado intenso
Aroma
En nariz se aprecian los aromas de hoja verde y manzana.
Sabor
En boca tiene un amargo y picante progresivo y persistente. Toques de almendra amarga.
Recolección
Mecánica y manual
Filtrado
Si
Sugerencias de consumo
La persistencia de esta cornicabra la hace ideal para arroces, pastas, guisos y postres de chocolate intenso.
Ean13 - Referencia
8437011668035 - 8437011668035

La finca Casas de Hualdo se extiende en un entorno natural único en la provincia de Toledo. Una gran variedad de cultivos protegen los cerca de 300.000 olivares que posee la propiedad. La Finca Hualdo es un ciclo cerrado de biodiversidad que cuida al máximo el campo y el entorno con técnicas agrícolas totalmente sostenibles. La almazara Toledana colabora en multitud de proyectos de investigación y desarrollo con diferentes organismos y universidades nacionales e internacionales, siempre con el objetivo de mejora de la calidad del aceite de oliva virgen extra y de las técnicas de cultivo del olivo. El proyecto OLIVPREM18 es un ejemplo de ellos.

Casas de Hualdo

El esfuerzo de la joven almazara que inicio la plantación de sus olivos hace apenas 25 años se ve plasmado en los innumerables premios y galardones que está cosechando desde que inicio su andadura. Premio alimentos de España del ministerio de agricultura, Consejo Oleicola internacional, El international award de Nueva York o la prestigiosa guía Flos Olei son solo unos pocos de los cientos de galardones.

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