El vinagre balsámico Mas Tarrés de Olis Solé es una auténtica delicia de Módena, Italia. Elaborado con uvas 100 % Trebbiano y envejecido durante 7 años en barricas de roble, no contiene azúcares añadidos. Su intenso aroma agridulce con notas amaderadas es ideal para ensaladas, quesos y carnes. Contiene sulfitos.
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El Vinagre Balsámico Mas Tarrés de Olis Solé es una auténtica delicia de Módena, Italia. Elaborado con 100 % uva Trebbiano y envejecido durante 7 años en barricas de roble, impresiona sin azúcar añadido. Su intenso aroma agridulce con notas amaderadas es ideal para ensaladas, quesos y carnes.
Este condimento balsámico de Mas Tarrés proviene del corazón de Emilia Romaña. Se elabora mediante el método tradicional a partir de mosto y vinagre de vino de la uva Trebbiano, típica de Módena. Su especial complejidad se debe a su lenta crianza de 7 años en barricas de roble. El resultado es un producto 100 % natural con intensos tonos rojo burdeos y un rico sabor agridulce.
Este condimento se caracteriza por su color oscuro con reflejos violáceos y su alta densidad. En boca, se despliega una agradable acidez que da paso a un final agridulce duradero con elegantes notas de madera. Una característica especial de calidad es que no contiene azúcar añadido.
Sus posibles usos son diversos. Es delicioso como aperitivo, simplemente rociado sobre virutas de Parmigiano Reggiano. Como condimento, refina carnes crudas, quesos curados, carpaccios y ensaladas. También se puede utilizar en cocina para salsas ("sofritos") y reducciones.
Nota: Contiene sulfitos.
