Estragon Onena 8g
Estragon Onena 8g - Onena, epices 100% naturelle
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Emballage anti-casse
Fabriqué et expédié depuis l'Espagne
Le parfum incomparable de la cuisine française de votre garde-manger. Les Épice Tarragon Onena C'est l'herbe aromatique d'élégance par excellence, un ingrédient avec une saveur subtile et anisée qui fournit une touche de raffinement instantané à n'importe quelle plaque.
L'âme de la cuisine française
Considéré comme l'une des quatre "fines" herbes canoniques de France, l'estragon est appréciée par son saveur aigre et son complexe, avec Notes clés d'anis et un fond légèrement amer et épicé. C'est une épice qui ne correspond pas au palais, mais le parfume et l'enrichit, étant un pilier fondamental de la cuisine Haute-cuisine et dans la cuisine de bistrot la plus traditionnelle.
Le roi des sauces et des vinigrettes
La renommée de Tarragon est intimement liée aux sauces les plus emblématiques. C'est l'ingrédient qui ne peut pas manquer d'élaborer:
- La sauce barbane: Le compagnon inséparable d'un bon aloyau ou d'entrecot grillé.
- La sauce tatar: La vinaigrette classique pour les plats de poisson frites ou grillés.
- Vinigrettes et huiles aromatisées: Il infuse des feuilles de vinaigre de vin blanc ou d'huile d'olive pour créer une assaisonnement unique et pleine de personnalité pour vos salades.
Partenaire de poulet parfait et œufs
Sa saveur anisée a une affinité spéciale avec les protéines les plus délicates, améliorant sa saveur sans masquage:
- Oiseaux: Le poulet rôti à Tarragon est un classique intemporel. Il est également parfait pour les tiges de poulet crémeuses ou pour parfumer les garnitures.
- Oeufs: Il apporte une touche de distinction à une simple omelette française, certains œufs planifiés ou œufs pochés.
- Poissons: Idéal avec des poissons blancs, cuits à la vapeur ou sur papillote.
- Légumes: Surprenant avec des plats de champignons, des asperges ou des haricots verts.
Avec le Estragon Onena, vous avez le secret pour donner à vos plats "Je ne veux quoi" de la cuisine française. Une touche de classe et une saveur inoubliable.