Sauje Onena 15g

L'herbe qui "sauve" et donne la saveur. Dont le nom en latin, enregistrer, cela signifie "sauvegarder" ou "guérir", le Salvia d'épices Onena C'est l'une des plantes aromatiques avec plus de caractère et de tradition en Europe, appréciée par son parfum pénétrant et sa capacité à améliorer les plats les plus puissants.

Un arôme indéniable et puissant

Salvia a une saveur incomparable, chaude et légèrement épicée, avec Remarques rappelant de pin, d'eucalyptus et d'un fond terreux très aromatique. C'est une herbe puissante, une petite quantité suffit donc de parfumer une préparation complète. Sa robustesse le rend idéal pour une longue cuisson, où elle libère lentement toute son essence.

Le secret du beurre et rôti

C'est un pilier dans plusieurs des cuisines les plus savoureuses d'Europe. Briller surtout à:

• Cuisine italienne: Est le protagoniste absolu de la sauce simple mais sublime "Âne et salvia" (Beurre et Salvia), la vinaigrette idéale pour les raviolis de citrouille, ñquis ou toute pâtes fraîches. Il est également essentiel dans le classique "Saltimbocca Alla Romana".
• Fat Chasse et chasse: Son saveur intense coupe la richesse du porc, le canard ou l'agneau. C'est un ingrédient essentiel de l'élaboration des saucisses au centre de l'Europe et accompagne à merveille la chasse.
• Fils pour les oiseaux: C'est l'herbe par excellence des garnitures (Rembourrage) Pour la Turquie, le poulet ou le Capon rôti dans la tradition anglo-saxonne.
• Soupes et légumineuses: Il apporte une profondeur incroyable à impulsion de légumineuses, en particulier celles de haricots blancs ou de lentilles et de crèmes de citrouille.

Une infusion réconfortante

En plus de ses utilisations culinaires, la perfusion de Salvia est un remède traditionnel très apprécié, en particulier dans les mois froids, par ses propriétés bien connues pour atténuer les inconvénients d'une gorge.

Avec le La sauge Onena, vous avez dans votre garde-manger le goût robuste et traditionnel de la vieille Europe. La touche parfaite pour vos pâtes, rôties et plus réconfortantes.