Découvrez l'expression la plus fraîche et la plus harmonieuse de la oliveraie biologique. The Extra Organic Huile d'olive vierge Hojiblanca Deortegas est un jus d'olive vibrant et équilibré, qui capture l'essence d'herbe fraîchement coupée et d'amande verte dans une expérience sensorielle inoubliable.
Philosophie Deortegas: Le respect de la Terre
Fidèle à son engagement envers la nature, l'âme familiale Deortegas cultive ses oliveraies 100% écologique. Ce respect pour le cycle naturel de la terre est traduit dans une pureté exceptionnelle AOVE, libre de tout résidu chimique et avec une saveur qui reflète fidèlement le caractère de la variété Hojiblanca.
Hojiblanca Variété: Élégance et Frescor
Ceci est appelé par la couleur blanche de ses feuilles, le Hojiblanca est l'une des variétés les plus appréciées de l'Andalousie. Son huile est célèbre pour son équilibre incroyable et sa progression agréable des saveurs: elle commence par une entrée douce et conviviale, puis pour donner place à un monde complexe de nuances vertes et un sommet final élégant.
Notes de Cata: Un profil vibrant
Cet AOVE est un plaisir pour les sens, avec un profil frais et rempli de vie:
- Nez: Il offre une intense herbe fraîchement coupée, avec des notes claires d'amande verte, d'artichaut et de plantes aromatiques comme le thym.
- Dans la bouche: Votre entrée est notoirement douce et fluide. En bouche les arômes herbacés sont confirmés, donnant lieu à un amer très léger et à un épicé dans la progression, très caractéristique et persistante, qui apparaît dans la gorge et certifie sa teneur élevée en antioxydants.
Couples recommandés
Son élégance et sa polyvalence le rendent parfait pour consommer des plats bruts et pour en faire une variété :
- Parfait pour les poissons bleus tels que le saumon, le thon ou le maquereau, soit cru (tarte, sashimi) ou cuit.
- Idéal pour toutes sortes de salades, du vert aux pâtes ou aux légumineuses.
- La touche finale pour les crèmes végétales, carpaccios et les viandes blanches.
- Faire le goût des fromages frais ou des pâtes douces.
Avec lui AOVE Hojiblanca Deortegas, vous choisissez une huile qui combine la délicatesse avec le caractère, la pureté de l'écologie avec une explosion de saveur fraîche et surprenante.