Huile d’Olive Dominus Reserva Familiar 500 ml

Il y a des trésors qu'une famille se tiendra elle-même. Les Réserve familiale de Dominus est l'un d'entre eux, l'huile d'olive extra vierge qui représente l'héritage et la fierté de la famille Monva, maintenant partagée avec les palais les plus exigeants.

Terroir de Sierra Mágina: Olive Grove of Mountain

Dans les pentes abruptes du parc naturel de la Sierra (Jaén), couverte de sa dénomination protégée, les oliviers de la variété grandissent Picual qui donnent vie à cette huile exceptionnelle. La culture en haute montagne, avec son climat rigoureux, oblige l'olive à un effort supplémentaire, entraînant un fruit avec une concentration d'arômes et de propriétés inégalées, entraînant une huile d'une pureté et d'une force inimitables.

Dominus: un héritage des temps romains

Le nom, "Dominus" (Seigneur en latin), rend hommage au patrimoine romain de la ferme, où Olivos était déjà cultivé il y a des siècles. Cette connexion profonde à l'histoire est celle qui guide la philosophie de la moulin: un respect absolu de la tradition et une recherche incessante de la plus haute qualité, récolte après la récolte.

Notes de dégustation: la force élégante de la picuale

Cette récolte précoce aove est l'expression maximale de la variété de montagnes picuale:

• Nez: Il offre une fruitée verte très intense et complexe, avec des arômes pénétrants de feuille de tomate, d'herbe fraîche, d'artichaut et d'une mémoire claire à longueur (amande verte).
• À Boca: Entrée puissante, avec un grand corps et une grande structure. Montre un équilibre parfait entre une amertume élégante et une démangeaison intense et persistante Qui remplit la bouche entière. C'est une longue huile, avec une personnalité écrasante qui reflète la force de ses environs.

L'expérience gastronomique

Une huile avec les deux personnages est le protagoniste. Profitez-en toujours cru d'apprécier votre complexité. C'est la dernière touche pour:

• Viandes rouges et de chasse: Accompagnement définitif pour les viandes grillées, les ragoûts rôtis ou puissants.
• Fromages durcis: Il améliore le goût des moutons bien guérisés ou des chèvres spectaculaires.
• Vaisselle de cuillère: Un jet brut sur une légumineuse, une soupe castillane ou des miettes.
• Toast avec la personnalité: La base du toast le plus savoureux, surtout avec le jambon tomate et ibérique.

Réservation familiale dominée Ce n'est pas seulement une huile, c'est une partie de l'histoire de Jaén et de l'âme d'une famille. Une expérience intense et inoubliable pour ceux qui comprennent que l'huile d'olive extra vierge peut être une œuvre d'art authentique.