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Très apprécié, variété typique du nord de l'Espagne, notamment en Catalogne, il se distingue par sa saveur, très appréciée, en salade, apéritif, en accompagnement.
La Maja, a fait ce vinaigre de vin balsamique incroyable de la meilleure sélection des raisins de leurs vignobles. Doux, épicé et aromatique.
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