Olijfolietestglas

De officiële beker voor olijfolie proeven

Om alle nuances van een grote extra vierge olijfolie te waarderen, is het essentieel om de juiste tool te gebruiken. Dit is geen ofwel kop; is de Officiële proeverij, Ontworpen en gestandaardiseerd voor de sensorische evaluatie van olijfolie. Voldoet aan de voorschriften vastgesteld door de Internationale Olicultural Council (COI), wat een objectieve ervaring, professioneel en vergelijkbaar is voor die van deskundige panelen over de hele wereld.

Elk detail van het ontwerp heeft een fundamenteel doel:

• Officiële regelgeving IOC: Vervaardigd na de exacte specificaties van de standaard IOC / T.20 / DOC. Nr. 5 / rev. 1 september 2007. Het is dezelfde beker die professionele tachists gebruiken om de kwaliteit van oliën te certificeren.
• Cobalt Blue Color: De karakteristieke donkere kleur is ontworpen voor een zeer concreet einde: neutraliseer de kleur van de olie. Dit voorkomt dat het toeverperking wordt beïnvloed door vooroordelen, aangezien in professionele proeverij de kleur geen indicator is voor de oliekwaliteit.
• Ontwerp voor verwarming: De brede en afgeronde basis past zich perfect aan op de palm van de hand. Dit maakt het mogelijk om de olie te temperen met onze eigen lichaamswarmte tot de ideale proeverijtemperatuur (ongeveer 28 ° C), op welk moment het alle vluchtige verbindingen en aroma's vrijgeeft.
• Smalle mond om aroma's te concentreren: De vorm van de beker vernauwt naar het bovenste gedeelte om de aroma's in de neus van de Caster te concentreren. Dit vergemakkelijkt een veel scherpere waardering en accuraat van het fruit, kruidachtig, bloemen of pittig van olie.

Of hij nu een professional is in de sector, een producent, een proefstudent of gewoon een gepassioneerde fan die de fascinerende wereld van olijfolie wil verdiepen, deze beker is zijn onmisbare tool. Verhoog je proeverij-ervaring naar het volgende niveau en ontdek de geheimen die elke dalen verbergt als een echte expert.