Verre de dégustation pour l'huile d'olive

La tasse officielle de la dégustation d'huile d'olive

Pour apprécier toutes les nuances d'une grande huile d'olive extra vierge, il est essentiel d'utiliser l'outil approprié. Ce n'est pas une tasse; est le Coupe de dégustation officielle, Conçu et normalisé pour l'évaluation sensorielle de l'huile d'olive. Se conforme strictement avec les règlements établis par le Conseil international d'oléiculture (COI), garantissant une expérience objective, professionnelle et comparable à celle des panels d'experts dans le monde.

Chaque détail de sa conception a un but fondamental:

• Règlements officiels IOC: Fabriqué après les spécifications exactes de la norme Ioc / t.20 / doc. N ° 5 / Rev. 1er septembre 2007. C'est la même tasse que les tachistes professionnels utilisent pour certifier la qualité des huiles.
• COBALT BLUE COULEUR: Sa couleur sombre caractéristique est conçue pour une extrémité très concrète: neutraliser la couleur de l'huile. Cela empêche le dégustateur d'être influencé par des préjugés, car dans une dégustation professionnelle, la couleur n'est pas un indicateur de la qualité de l'huile.
• Conception pour le chauffage: Sa base large et arrondie s'adapte parfaitement à la paume de la main. Cela permet de tempérer l'huile avec notre propre chaleur corporelle à la température de dégustation idéale (environ 28 ° C), à laquelle il libère tous ses composés volatils et ses arômes.
• Bouche étroite pour concentrer les arômes: La forme de la tasse se rétrécit vers la partie supérieure pour concentrer les arômes dans le nez du roulettes. Cela facilite une appréciation beaucoup plus nette et une précision du fruit, herbacé, floral ou épicé de l'huile.

Qu'il soit un professionnel du secteur, un producteur, un étudiant de dégustation ou un fan de passionné qui veut approfondir le monde fascinant de l'huile d'olive, cette tasse est son outil indispensable. Élevez votre expérience de dégustation au niveau suivant et découvrez les secrets que chaque goutte se cache comme un véritable expert.