Oliwki czarne z Aragonii La Masrojana 220g

Klejnot Aragonii: Autentyczna Czarna Oliwka 'Hiszpańska Kalamata'

Odkryj czarną oliwkę z Aragonii od La Masrojana, skarb gastronomiczny znany wielu jako 'hiszpańska Kalamata'. Do jej produkcji ręcznie wybierane są tylko największe oliwki odmiany Empeltre, a następnie poddawane są wielomiesięcznemu, rzemieślniczemu procesowi naturalnego peklowania. Rezultatem jest oliwka o mięsistej konsystencji, intensywnym smaku i wyjątkowej jakości, gotowa, by wzbogacić Twoje sałatki, makarony, pizze i przystawki.

Dlaczego ta czarna oliwka jest inna

• 'Hiszpańska Kalamata': Wyprodukowana z odmiany Empeltre, słynącej z jędrnej, mięsistej konsystencji i intensywnego smaku z lekką goryczką na finiszu, przypominającego prestiżowe greckie oliwki.
• Powolna i Tradycyjna Produkcja: Peklowana naturalnie przez wiele miesięcy, bez chemicznych przyspieszaczy. Ten rzemieślniczy proces nadaje jej charakterystyczny, pomarszczony wygląd i koncentruje autentyczny smak.
• Wyselekcjonowany Rozmiar Superior: Zbierane i pakowane są tylko największe oliwki, co gwarantuje więcej "miąższu" i znacznie bardziej satysfakcjonujące doznania smakowe.
• Niezwykle Wszechstronna: Idealna do wzbogacania sałatek, nadawania wykwintnego charakteru daniom z makaronu i pizzy, przygotowywania tapenad lub po prostu do delektowania się jako przystawka z solidną porcją oliwy z oliwek extra virgin.
• Intensywny i Autentyczny Smak: Głęboki, bardzo aromatyczny smak z charakterem, który jest daleki od płaskiego smaku zwykłych, sztucznie traktowanych czarnych oliwek.

Powolny Proces dla Niezapomnianego Smaku

Sekret jakości La Masrojana tkwi w cierpliwości. W przeciwieństwie do oliwek przemysłowych, te oliwki nie są poddawane sztucznym procesom utleniania. Są powoli peklowane w solance przez wiele miesięcy, co jest tradycyjną metodą pozwalającą oliwce naturalnie rozwinąć całą swoją złożoność smaków i aromatów. Jej lekko pomarszczona skórka jest pieczęcią autentyczności tego rzemieślniczego procesu.

Doskonałość Odmiany Empeltre

Chociaż ze względu na swoją doskonałość jest porównywana do oliwek Kalamata, mamy tu do czynienia z królową oliwek z Aragonii: odmianą Empeltre. Ceniona za niską goryczkę i profil smakowy przypominający orzechy, jest to oliwka, która nie tylko dekoruje, ale staje się głównym składnikiem, który dodaje charakteru i jakości każdej potrawie.