Welt der Gewürze

Als eines der beliebtesten Küchenkräuter sollte Dill in keinem Haushalt fehlen. Sein leicht anisähnliches, etwas süßliches Aroma harmoniert hervorragend mit zahlreichen Gerichten der deutschen Küche. Ob in der Salatmarinade, im Joghurt oder im Quark, Dill bereichert mit seinem frischen Geschmack. Außerdem veredeln die getrockneten Dillspitzen Soßen,...

Die französische Kräutermischung „Fines Herbes“ ergänzt fast jedes Gericht mit einem feinen Aroma a la „Cuisine Française“. Onena Fines Herbes besteht aus Schnittlauch, Estragon und Petersilie und kann, je nach Geschmack mit Basilikum, Majoran, Thymian oder Rosmarin erweitert werden. Die würzige Kräutermischung verfeinert Suppen, Soßen und Frischkäse und...

Lorbeerblätter begeistern mit einem sehr würzigen, intensiven Aroma und sind besonders in traditionellen Gerichten zu finden. Was wären eine leichte Hühnersuppe oder ein dicker Eintopf ohne die Würze des Lorbeerblattes? Auch in vielen Marinaden, Wild- und Fischgerichten bilden die Blätter des echten Lorbeers das Tüpfelchen auf dem i. Die Blätter werden...

Wie der Name vermuten lässt, ist die Pfefferminze eine scharfe Minzsorte. Sie enthält viel Menthol und schenkt besondere Frische. Daher eignet sich kalter Pfefferminztee gut als erfrischendes Sommergetränk. Aber mit den getrockneten Pfefferminzblättern lässt sich nicht nur Tee kochen. Sie geben Desserts und Süßspeisen einen herrlich kühlen Touch und...

Mit Majoran verwandt, jedoch wesentlich intensiver in Duft und Geschmack, ist Oregano für die italienische Küche unabdinglich. Ob Pizza oder Pasta, das aromatische Würzkraut darf nicht fehlen. Aber auch zur Vollendung eines herrlichen mediterranen Salats oder für einen würzigen Kräuter-Dip eignet sich Oregano. Er rundet die selbst gemachte Steak-Marinade...

Mit milder Schärfe und einem frischen Aroma ist grüner Pfeffer vielseitig einsetzbar. Die gefriergetrockneten Pfefferkörner können im Ganzen mitgegart oder kurz vor dem Ende der Zubereitung frisch gemahlen über das Gericht gestreut werden. Sie eignen sich hervorragend, um beim Nachwürzen eine Speise zu optimieren. Verfeinern Sie mit grünem Pfeffer...

Mit seinem würzigen Duft und dem typischen Aroma schenkt der onena Thymian Urlaubsfeeling. Ideal für mediterrane Gerichte rundet das allergenfreie Gewürzkraut Pastasoßen, Salate, Fleisch- und Fischgerichte ab. Thymian ist im Lammeintopf ein Muss und harmoniert perfekt mit Oregano, Basilikum und Rosmarin. Durch seine schleimlösende Wirkung wird er bei...