Ánfora de Queiles Arróniz Ecológico 500ml

La esencia de la variedad Arróniz

Ánfora de Queiles Arróniz Ecológico 500ml representa una de las expresiones más puras de la variedad autóctona Arróniz, cultivada en Navarra desde hace generaciones. Elaborado exclusivamente con aceitunas procedentes del olivar ecológico de Hacienda Queiles, este aceite refleja el carácter de un terroir único donde el clima, el suelo y el cuidado de cada árbol permiten obtener un aceite de oliva virgen extra de extraordinaria personalidad.

La recolección temprana y la extracción en frío pocas horas después de la cosecha permiten conservar todo el potencial aromático de la aceituna. El resultado es un AOVE elegante, intenso y equilibrado, con una acidez muy baja y un elevado contenido en polifenoles naturales, responsables tanto de su estabilidad como de sus propiedades antioxidantes.

Notas de cata

En nariz presenta un intenso aroma a hierba recién cortada, frutas maduras en su punto óptimo y delicadas notas vegetales que aportan frescura y complejidad. En boca ofrece una entrada potente, con predominio inicial de matices verdes que evolucionan hacia recuerdos de fruta madura. El amargor y el picante aparecen de forma clara pero perfectamente integrados, aportando persistencia y equilibrio sin resultar agresivos.

Ideal para disfrutar en crudo

Gracias a su riqueza aromática y a su estructura equilibrada, Ánfora de Queiles Arróniz resulta ideal para disfrutar en crudo. Potencia ensaladas, verduras, pescados, carnes blancas, quesos curados, carpaccios, tostadas o incluso para degustarlo solo, apreciando toda la complejidad de una de las variedades más singulares del panorama olivarero español.

Ánfora de Queiles forma parte de la prestigiosa Hacienda Queiles, una almazara perteneciente al grupo Grandes Pagos del Olivar y reconocida por su apuesta por la agricultura ecológica, la producción de aceites de finca y la búsqueda constante de la máxima calidad. Este monovarietal Arróniz constituye una excelente oportunidad para descubrir una variedad autóctona poco frecuente y una de las grandes joyas del aceite de oliva virgen extra de Navarra.