Descubre la esencia de La Mancha con el Aceite de Oliva Puerto la Fuente Rocinante Cornicabra. Un AOVE monovarietal de sabor robusto, con un amargor y picor equilibrados, y notas de fruta madura. Un homenaje líquido a la tradición y el carácter de sus tierras.
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El Aceite de Oliva Puerto la Fuente Rocinante Cornicabra es una oda líquida a la tierra de La Mancha y a la valentía de sus personajes más icónicos. Este aceite de oliva virgen extra monovarietal, extraído de la robusta aceituna Cornicabra, encapsula el alma de una tierra de contrastes y la pasión de sus gentes.
Con un perfil sensorial inconfundible, este AOVE se distingue por su sabor potente y un carácter fuerte. En nariz, se perciben notas afrutadas de fruta madura, como la manzana y la almendra, que se entrelazan con matices herbáceos. En boca, ofrece un amargor y un picor perfectamente equilibrados, con un final persistente y lleno de personalidad.
Producido en los olivares de la Denominación de Origen La Mancha, cada botella de Rocinante es el resultado de un cuidado meticuloso y una elaboración artesanal. La variedad Cornicabra, adaptada a las condiciones extremas de la región, produce un aceite de gran estabilidad, con alto contenido en antioxidantes.
Su robustez lo hace ideal para realzar el sabor de platos con carácter. Es el compañero perfecto para aderezar ensaladas de invierno, realzar carnes a la parrilla, dar un toque final a guisos de legumbres o simplemente disfrutar sobre una rebanada de pan rústico. Con Rocinante, cada comida se convierte en una aventura culinaria.
