Cannelle Branche Ceylan 5/0 Spéciale Onena 25g

Découvrez l'art de la perfusion avec la cannelle la plus pure et la plus aromatique du monde. Les Cinnamon sur la branche des épices Ceylan Onena, connu sous le nom de "vraie cannelle", c'est un trésor culinaire présenté sous sa forme la plus naturelle et élégante.

La qualité la plus pure et directe de ceylan

Tous les cannniers dans la branche ne sont pas égaux. La nôtre vient exclusivement de Ceylon (Sri Lanka) et est de la plus haute qualité cataloguée (Grade 00000 spécial). Il se compose de couches fines du cortex intérieur de l'arbre, enroulé à la main pour former une branche délicate qui maintient les huiles essentielles responsables de son parfum doux, floral et de nuances.

La magie de la perfusion lente

Contrairement à la cannelle au sol, la branche est l'outil idéal pour aromatiser les liquides de manière subtile et contrôlée. Lorsqu'il est chauffé, il libère ses notes complexes, parfumant la préparation sans le fixer et créer une profondeur de saveur que la poudre de cannelle ne peut pas assimiler. C'est idéal pour:

• Desserts laitiers: Essentiel pour infuser le lait dans la préparation du riz avec du lait, la crème anglaise, les flnes ou la crème catalane.
• Boissons chaudes et froides: Ajoutez une branche à la machine à café, la casserole de chocolat ou votre théière. C'est le protagoniste du vin chaud épicé et une grande touche en saignement ou à la crème glacée.
• Syrdies et fruits: Faites bouillir une branche avec du sucre et de l'eau pour créer un sirop aromatisé, idéal pour les desserts de baignade ou pour cuire des poires, des pêches ou des pommes.
• Cocktail et décoration: Sa présence élégante en fait l'ornement et l'agitateur idéal pour les cocktails, les toniques gin ou un rafraîchissement simple.

Avec le Cannelle sur la branche de Ceylan Onena, non seulement ajoutez de la saveur, mais vous créez une expérience aromatique entière. Le petit luxe qui élève vos créations au niveau suivant.