L'expression la plus pure et la plus pur de Jaén dans une bouteille. Les Huile d'olive extra vierge écologique Bravoleum Picual C'est un hommage à la variété de la reine de l'Andalousie, une AOVE avec un caractère écrasant et une complexité qui représente la philosophie de l'excellence de l'Almazara Hacienda El Palo.
Bravoleum: Excellence écologique de Jaén
De son rangement au coeur de Jaén, Bravoleum Il a été consolidé comme une référence globale. Sa philosophie est basée sur le 100% de culture écologique Et dans une récolte précoce qui cherche à capturer l'expression aromatique maximale de l'olive et, avec elle, ses meilleures propriétés saines, en tant que teneur en polyphénol élevé (antioxydants naturels).
Picual: la variété avec griffe et personnalité
L'huile de la variété picuale est célèbre partout dans le monde pour son Force, votre corps et votre personnalité marquée. C'est une huile stable pleine de vie, avec un profil de saveur indéniable qui l'a rendu le plus apprécié des connaisseurs qui recherchent des saveurs intenses et authentiques.
Notes de dégustation: un fruitoyal intense fruité
Cet AOVE est une déclaration d'intention dès le premier moment:
- Nez: Affichez une fruitée verte très intense, avec des arômes tranchants à la feuille d'olive, de la tomate, du figuier et une touche à l'herbe fraîche et à l'artichaut.
- À Boca: Entrée puissante et avec une grande structure. Présente un Amargor et une démangeaison d'intensité moyenne, très équilibrée et persistante. Ces caractéristiques, loin d'être un défaut, sont le sceau indéniable d'une récolte précoce picuale et de la plus haute qualité.
Le compagnon idéal des arômes intenses
Son caractère robuste permet de déguster de manière parfaite en brut, en particulier avec des plats pouvant être mesurés avec son intensité:
- Viandes rouges et chasse: Idéal pour mettre fin à des viandes grillées, de bon entrée ou de ragoûts puissants.
- Toast et tomate: Jumelage par excellence. Essentiel dans le toast classique avec le jambon tomate et ibérique.
- Légumes avec caractère: Améliore le goût des légumes amers ou savoureux tels que des artichauts, des asperges trigues ou des poivrons grillés.
- Fromages et saucisses durcis: Son intensité accompagne parfaitement pour faire de fromage, de parmesan et de saucisses ibériques.
Bravoleum Picual écologique Ce n'est pas une huile pour les palais timides. C'est la force du sud en bouteille; L'élection pour ceux qui cherchent l'authenticité et la saveur indiscutable de la meilleure huile écologique de Jaén.
