Huile d'olive pressée à froid de première qualité native extra !

Utilisez toujours de l'huile d'olive pressée à froid pour affiner les aliments, car elle contient les nutriments sains de l'olive fraîche et de nombreuses saveurs !

Huile d’Olive Marques de Valdueza 500ml - Huile d'olive extra vierge - Marqués de Valdueza
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    Huile d'olive extra vierge
    8437004401007
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    Huile d'olive extra vierge d'exception, produite avec des olives de la plus haute qualité, appelée Huile de Paiement, pour sa qualité, présente dans plus de 25 pays.
    Huile d’Olive Merula 500ml - Huile d'olive extra vierge - Marqués de Valdueza
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      Huile d'olive extra vierge
      8437004401038
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      Un design exceptionnel complété par une sélection des meilleures variétés récoltées en Estrémadure, en conservant le concept d'huile payante.
      Huile d’Olive La Maja 500ml - Huile d'olive extra vierge - Agrícola La Maja
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        Huile d'olive extra vierge
        8437002905156
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        La Maja, une huile d'olive extra vierge magnifique et incomparable, une sélection méticuleuse de variétés et d'olives pour réaliser cette édition limitée.
        Huile d’Olive Mendía 500ml - Huile d'olive extra vierge - Trujal MendíaHuile d’Olive Mendía 500ml - Huile d'olive extra vierge - Trujal Mendía 2
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          Huile d'olive extra vierge
          8437006398015
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          La variété Arróniz, originaire de la zone centrale de Navarre, se caractérise par le grand nombre d'antioxydants végétaux qui assurent une longue durée de vie à l'huile.
          Huile d’Olive Oro San Carlos 500ml - Huile d'olive extra vierge - Pago Baldio San Carlos
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            Huile d'olive extra vierge
            8437007723113
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            Fabriqué avec des olives récoltées le premier jour de la récolte, un assemblage d'Arbequina et de Cornicabra, internationalement reconnu pour sa qualité.
            Huile d’Olive San Carlos Gourmet 500ml - Huile d'olive extra vierge - Pago Baldio San Carlos
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              Huile d'olive extra vierge
              8437007723120
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              Obtenue à partir des variétés Cornicabra et Arbequina, cultivées dans le microclimat exceptionnel de la vallée du Tiétar, cette huile intense et exceptionnelle est obtenue.
              Huile d’Olive Parqueoliva serie Oro 500ml - Huile d'olive extra vierge - Almazaras de la SubbeticaHuile d’Olive Parqueoliva serie Oro 500ml - Huile d'olive extra vierge - Almazaras de la Subbetica 2
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                Huile d'olive extra vierge
                8423397142061
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                Un terrain accidenté des plantations, des techniques de culture modernes et un engagement envers la qualité, pour répondre à la qualité exigée par les consommateurs. Prix de l'huile d'olive de Almazaras de la Subbetica
                Huile d’Olive La Maja Arróniz Édition Limitée 500ml - Huile d'olive extra vierge - Agrícola La Maja
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                  Huile d'olive extra vierge
                  8437002905330
                  13,93 €
                  6 Reviews
                  Une huile d'olive extra vierge incroyable et unique qui ne vous laissera pas indifférent. Variété indigène de Navarre pour laquelle les meilleures olives sont sélectionnées
                  Huile d’Olive La Maja Édition Limitée Koroneiki 500ml - Huile d'olive extra vierge - Agrícola La Maja
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                    Huile d'olive extra vierge
                    8437002905354
                    13,93 €
                    6 Reviews
                    Achetez l'une des meilleures huiles d'olive extra vierges de la variété grecque Koroneiki. Ne manquez pas l'occasion d'essayer une huile d'une intensité unique.
                    Huile d’Olive Castillo de Canena Primero Royal temprano 500ml - Huile d'olive extra vierge - Castillo de Canena
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                      Castillo de Canena récupère avec cette huile royale, une variété autochtone de Jaén, au bord de l'extinction, démontrant par sa qualité la raison du projet.
                      Huile d’Olive Casas de Hualdo - Reserva de Familia 500ml - Huile d'olive extra vierge - Casas de Hualdo
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                      Huile d'olive extra vierge
                      8437011668172
                      17,66 €
                      L'huile d'olive Casas de Hualdo Reserva de Familia est une huile d'olive exquise cueillie à la main de la région espagnole de Castilla-La Mancha. Il impressionne par son goût fruité et est parfait pour les salades, les légumes grillés et plus encore. Un moment de plaisir qui enchante les sens.
                      Huile d'Olive Bio Oro del Desierto Coupage 500ml - Huile Bio - Oro del DesiertoHuile d'Olive Bio Oro del Desierto Coupage 500ml - Huile Bio - Oro del Desierto 2
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                        20,09 €
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                        Le désert des tavernes, avec plus de 3000 heures de soleil par an et des conditions climatiques uniques, produit des olives aux qualités exceptionnelles. Profitez-en!!
                        Huile d’Olive MiOliva Arbequina 5L - Huile d'olive extra vierge - Agrícola La Maja
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                          Huile d'olive extra vierge
                          8437002905019
                          65,75 €
                          6 Reviews
                          MiOliva est une huile d'olive extra vierge avec un doux arôme de fruits mûrs et sucrés, grâce à sa collection d'olives mûres.
                          Huile d’Olive L'AMO Aubocassa D.O. Oli de Mallorca 500 ml - Huile d'olive extra vierge - AubocassaHuile d’Olive L'AMO Aubocassa D.O. Oli de Mallorca 500 ml - Huile d'olive extra vierge - Aubocassa 2
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                            Huile d'olive extra vierge
                            8436538811276
                            16,78 €
                            L'Amo, une excellente huile d'olive intensément fruitée de Majorque, qui combine la flore des îles Baléares dans son bouquet. Prix de l'huile d'olive de Aubocassa
                            Huile d’Olive Venta del Barón 500 ml - Huile d'olive extra vierge - Venta del BarónHuile d’Olive Venta del Barón 500 ml - Huile d'olive extra vierge - Venta del Barón 2
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                              Huile d'olive extra vierge
                              8411342001235
                              20,37 €
                              7 Reviews
                              Venta del Barón est l'une des huiles d'olive extra vierge les plus primées au monde. Pour son élaboration, la sélection des meilleurs oliviers et des premières olives précoces est effectuée. Dans l'Appellation d'Origine Protégée Priego de Córdoba.
                              Huile d’Olive Venta del Barón 2,5 L - Huile d'olive extra vierge - Venta del Barón
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                                Huile d'olive extra vierge
                                8411342001242
                                55,89 €
                                6 Reviews
                                Profitez de l'une des meilleures huiles d'olive au monde dans ce format économique. Obtenu à partir d'oliviers centenaires des montagnes Subbetica, il fait partie de l'appellation d'origine Priego de Córdoba. Cette huile d'olive extra vierge unique est le résultat d'un climat unique et exceptionnel.
                                Huile d’Olive Set Señoríos de Relleu delicate - medium - intense 500ml - Huile d'olive extra vierge - Senoríos de Relleu
                                • Pack
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                                PACK-0150 COSECHA-23/24
                                48,45 €
                                6 Reviews
                                Essayez ces trois aoves incroyables totalement différentes qui sont faites avec les mêmes 5 variétés autochtones de la Méditerranée. Ces bouteilles sont d'authentiques œuvres d'art de style Naif.
                                Huile d’Olive Señoríos de Relleu delicate 500ml - Huile d'olive extra vierge - Senoríos de Relleu
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                                  Huile d'olive extra vierge
                                  8437011501035
                                  15,18 €
                                  6 Reviews
                                  Toutes les sensations de la Méditerranée sont présentes dans cette huile d'olive extra vierge, résultat de la combinaison parfaite de 5 variétés autochtones et d'Arbequina.
                                  Huile d’Olive Señoríos de Relleu medium 500ml - Huile d'olive extra vierge - Senoríos de Relleu
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                                    Huile d'olive extra vierge
                                    8437011501028
                                    15,18 €
                                    6 Reviews
                                    Cette huile d'olive extra vierge ne vous laissera pas indifférent. Les sols calcaires et argileux ainsi que la Méditerranée et le mélange de variétés autochtones le rendent unique.
                                    Huile d’Olive Señoríos de Relleu intense 500ml - Huile d'olive extra vierge - Senoríos de Relleu
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                                      Huile d'olive extra vierge
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                                      15,18 €
                                      6 Reviews
                                      Profitez avec cet EVOO de l'intensité maximale des huiles Señorío de Relleu. Fabriqué avec des olives provenant d'oliviers anciens et monumentaux.
                                      Huile d'Olive Bio Almaoliva BIO 3l - Huile Bio - Almazaras de la SubbeticaHuile d'Olive Bio Almaoliva BIO 3l - Huile Bio - Almazaras de la Subbetica 2
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                                        Huile Bio
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                                        45,79 €
                                        6 Reviews
                                        Almaoliva Bio est une huile d'olive extra vierge biologique de qualité supérieure. L'assemblage est soigneusement élaboré et inspire par sa grande variété d'arômes. Prix de l'huile d'olive de Almazaras de la Subbetica
                                        Huile d'Olive Bio Almaoliva BIO 500ml - Huile Bio - Almazaras de la SubbeticaHuile d'Olive Bio Almaoliva BIO 500ml - Huile Bio - Almazaras de la Subbetica 2
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                                          14,02 €
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                                          Avec Almaoliva Bio, vous choisissez une huile d'olive saine, moderne et de qualité supérieure. L'huile d'olive extra vierge unique inspire par un jeu harmonieux de différentes nuances de saveur. Prix de l'huile d'olive de Almazaras de la Subbetica
                                          Huile d'Olive Bio Oro del Desierto Coupage bidon de 3 litres - Huile Bio - Oro del DesiertoHuile d'Olive Bio Oro del Desierto Coupage bidon de 3 litres - Huile Bio - Oro del Desierto 2
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                                            55,14 €
                                            L' huile d'olive biologique Oro del Desierto Coupage en bidon de 3 litres est un mélange harmonieux des meilleures variétés d'olives cultivées biologiquement en Espagne. Cette huile d'olive primée est produite dans la région désertique d'Almería dans les conditions écologiques les plus strictes. La combinaison des variétés d'olives Picual , Arbequina et...
                                            Huile d’Olive Parqueoliva DOP Priego de Córdoba 5 L - Huile d'olive extra vierge - Almazaras de la Subbetica
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                                              Huile d'olive extra vierge
                                              8423397141545
                                              62,80 €
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                                              Grâce à cette huile d'olive extra vierge, Almazaras de la Subbetica est devenue l'une des meilleures au monde. Une huile magnifique pour tout usage. Prix de l'huile d'olive de Almazaras de la Subbetica

                                              Huile d'olive pressée à froid, saine et savoureuse

                                              Le fait que tous les merveilleux arômes de l'olive fraîche soient contenus dans l'huile d'olive finie dépend, entre autres, de la température de pressage. Il est généralement connu que plus la température de production de l'huile d'olive est basse, meilleur est son goût. De nombreux consommateurs recherchent donc l'inscription : « huile d'olive pressée à froid » lorsqu'ils achètent une huile d'olive de haute qualité. Nous expliquerons en quoi consiste cet étiquetage plus loin dans le texte. Si vous ne voulez pas lire aussi loin, laissez-moi vous dire : Si vous recherchez une huile d'olive délicieuse et saine de première qualité, vous êtes définitivement au bon endroit dans cette catégorie. L'huile d'olive pressée à froid est idéale pour affiner les délices faits maison.

                                              Vous savez probablement déjà que de nombreux nutriments sains, y compris diverses vitamines, sont sensibles à la chaleur. Et de nombreuses saveurs sont également détruites par une chaleur intense. Avec l'huile d'olive, que nous utilisons pour agrémenter de nombreux plats d'une part en raison de sa valeur santé et d'autre part en raison de son goût incomparable, cela se remarque déjà lorsqu'elle est chauffée à environ 30 degrés : si la purée d'olives est chauffée à plus de 32 degrés Celsius pendant la production, cela fonctionne une grande partie des merveilleux arômes sont perdus et la qualité de l'huile d'olive finie est sensiblement inférieure.

                                              D'autre part, si la température pendant le pressage est inférieure à 20 degrés Celsius, il reste tellement d'huile dans le grignon d'olive que le rendement n'en vaut guère la peine. Néanmoins, plus la pulpe d'olive est conservée au frais pendant le pressage, meilleure est la qualité de l'huile d'olive obtenue. Et parce qu'une huile vierge extra de qualité supérieure peut toujours dégager de nombreux parfums et arômes frais, il est évident que les huiles d'olive de qualité 1 A sont toujours des huiles d'olive pressées à froid ou extraites à froid.

                                              Classe de qualité : huile d'olive pressée à froid

                                              Pour aller droit au but : la classe de qualité ""huile d'olive pressée à froid"" n'existe pas. Car avec l'huile d'olive que vous pouvez acheter en magasin, une distinction est faite entre les classes de qualité suivantes :

                                              1. Huile d'olive extra vierge (= huile d'olive extra vierge)
                                              2. Huile d'olive Virgen (= huile d'olive indigène)
                                              3. Huile d'olive (sans additif)
                                              4. Huile d'olive raffinée

                                              Huile d'olive pressée à froid

                                              Néanmoins, la mention complémentaire ""huile d'olive pressée à froid"" ou ""huile d'olive extraite à froid"" se retrouve sur de nombreuses bouteilles d'huile d'olive. Le fabricant ajoute cette appellation supplémentaire pour attirer l'attention du client sur le fait qu'il s'agit d'une huile d'olive saine et aromatique. Parce que, comme déjà mentionné, des nutriments et des arômes importants sont perdus à des températures supérieures à 30 degrés. Pour s'assurer que le terme ""pressé à froid"" n'est pas utilisé à mauvais escient, l'UE a publié le règlement suivant :

                                              L'ajout ""huile d'olive pressée à froid"" ne peut être apposé sur l'étiquette de la bouteille d'huile d'olive que si la température de 27 degrés Celsius n'est pas dépassée lors du processus de fabrication.

                                              Néanmoins, l'appellation de qualité huile d'olive vierge ou huile d'olive extra vierge pour les meilleurs grades ne dépend pas explicitement du respect de la limite de température de 27 degrés. Cependant, comme une température plus élevée pendant la production d'huile d'olive entraîne inévitablement une perte de qualité, vous pouvez supposer que les meilleures huiles que vous trouverez dans cette catégorie chez spanish-oil sont pressées à froid.

                                              huile d'olive espagnole

                                              Huile d'olive pressée à froid pour la friture

                                              Puisqu'il n'est pas possible de presser toute l'huile de l'olive à des températures plus basses, le rendement en huile est plus faible et l'huile pressée à froid est donc un peu plus chère. Bien sûr, ce serait dommage si vous dépensiez plus d'argent pour obtenir une huile savoureuse et saine, puis annuliez cet avantage vous-même. Parce que ce n'est pas seulement pendant le processus de production que l'huile d'olive perd des nutriments et des arômes lorsqu'elle est chauffée.

                                              Même si vous utilisez l'huile pour la friture ou la cuisson dans la cuisine, ses avantages diminueront. De plus, une huile d'olive pressée à froid n'est pas aussi stable que l'huile raffinée. Cela signifie qu'il ne doit pas être chauffé au-dessus de 180 degrés. Si vous chauffez l'huile d'olive de haute qualité extraite à froid à plus de 180 degrés, elle commence à fumer (= point de fumée). Des substances toxiques se forment qui, si vous continuez à utiliser l'huile à fumer, passent dans vos aliments.

                                              Maintenant, ne vous inquiétez pas si vous avez déjà utilisé de l'huile d'olive extra vierge pour la cuisson ou la friture. Même si le four doit souvent être réglé au-dessus de 180 degrés, cela ne signifie pas que l'huile d'olive atteindra cette température. Parce que l'huile est refroidie en même temps par des aliments contenant de l'eau comme la viande, les légumes ou la pâte à gâteau. Il n'y a donc rien de mal à utiliser l'huile d'olive pressée à froid pour la friture et la cuisson. Cependant, vous devez être conscient qu'il perd beaucoup de ses arômes et nutriments en le faisant.

                                              Huile d'olive pressée à froid pour le raffinement

                                              Si vous voulez manger sainement et profiter de tous les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge, utilisez la délicieuse huile crue. Faites comme les Espagnols et n'ajoutez de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité extraite à froid à vos aliments qu'après leur cuisson. Les plats suivants sont idéaux pour utiliser de l'huile d'olive extra vierge :

                                              • sauces froides, comme l'aïoli ou la mayonnaise
                                              • soupes froides, comme le gaspacho
                                              • Légumes grillés, comme les aubergines ou les courgettes
                                              • fromage de brebis ou de chèvre frais
                                              • tout type de salade composée
                                              • Fruits de mer
                                              • Poisson cuit au four ou grillé
                                              • Plats de pâtes
                                              • Pizza

                                              Produit ajouté à la liste de souhaits
                                              Produit ajouté pour comparer.