La Chinata Premium Paprika Fumé Piquant - 70 g - AOP La Vera

Le Pimentón de la Vera La Chinata Premium Piquant est l'ingrédient idéal pour les amateurs de saveurs intenses et relevées. Cette édition spéciale Premium se distingue par un processus de sélection de la matière première extrêmement rigoureux, utilisant uniquement des piments cueillis de manière artisanale par des agriculteurs locaux de la région de La Vera.

L'Art du Fumage et le Piquant Équilibré

Son caractère unique provient de la méthode de séchage traditionnelle, où les piments sont exposés pendant plusieurs jours à la fumée de bois de chêne vert et de chêne. Une fois le point optimal atteint, ils sont broyés lentement dans des moulins en pierre traditionnels pour obtenir une poudre très fine d'un rouge profond, dotée d'un bouquet fumé puissant et d'un piquant progressif qui rehausse les saveurs sans les masquer.

Utilisations Culinaire Recommandées

• Plats relevés : Idéal pour les authentiques patatas bravas, le poulpe à la galicienne épicé, les ragoûts de viande, les piments de style espagnol et les plats de lentilles ou haricots.
• Touche piquant gourmet : Parfait pour assaisonner les viandes grillées, les légumes rôtis, les sauces piquantes maison ou pour aromatiser des huiles.
• En finition : Saupoudrez une pincée juste avant de servir pour surprendre vos convives avec son parfum fumé et sa note piquante.

Caractéristiques principales :

• Origine : A.O.P. Pimentón de la Vera (Extrémadure, Espagne).
• Variété : Piquant (Picante).
• Présentation : Boîte métallique de 70g, conçue pour préserver intacts son puissant arôme, sa couleur et sa force piquante.