Ánfora de Queiles Arróniz Biologico 500ml è un olio extra vergine di oliva premium ottenuto esclusivamente da olive biologiche della varietà autoctona Arróniz. Prodotto in un'unica tenuta olivicola della Navarra, si distingue per la sua straordinaria intensità aromatica, l'elevato contenuto di antiossidanti naturali e il perfetto equilibrio tra fruttato, amaro e piccante.
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Ánfora de Queiles Arróniz Biologico 500ml rappresenta una delle espressioni più autentiche della varietà autoctona Arróniz, coltivata in Navarra da generazioni. Ottenuto esclusivamente da olive biologiche provenienti dagli oliveti di Hacienda Queiles, questo olio extra vergine di oliva riflette il carattere di un terroir unico, dove clima, suolo e la cura meticolosa di ogni ulivo danno vita a un olio dalla personalità straordinaria.
La raccolta precoce e l'estrazione a freddo effettuata poche ore dopo la raccolta consentono di preservare tutto il potenziale aromatico delle olive. Il risultato è un olio elegante, intenso e perfettamente equilibrato, caratterizzato da un'acidità molto bassa e da un elevato contenuto di polifenoli naturali, responsabili sia della sua stabilità sia delle sue proprietà antiossidanti.
Al naso offre intensi profumi di erba appena tagliata, frutti maturi raccolti al momento ideale e delicate note vegetali che conferiscono freschezza e complessità. Al palato presenta un ingresso deciso, con prevalenza iniziale di sfumature verdi che evolvono gradualmente verso richiami di frutta matura. L'amaro e il piccante sono ben presenti ma perfettamente integrati, regalando un finale lungo, armonioso ed elegante.
Grazie alla sua ricchezza aromatica e alla struttura perfettamente equilibrata, Ánfora de Queiles Arróniz è ideale per essere utilizzato a crudo. Esalta insalate, verdure, pesce, carni bianche, formaggi stagionati, carpacci, pane tostato oppure può essere degustato da solo per apprezzare tutta la complessità di una delle varietà di oliva più caratteristiche della Spagna.
Ánfora de Queiles è prodotto dalla prestigiosa Hacienda Queiles, una tenuta olivicola rinomata per il suo impegno nell'agricoltura biologica, nella produzione di estate olive oils e nella costante ricerca della massima qualità. Questo monovarietale Arróniz rappresenta un'opportunità unica per scoprire una rara varietà autoctona e uno dei grandi tesori dell'olio extra vergine di oliva della Navarra.
