Ánfora de Queiles Arróniz Økologisk 500ml

Essensen af Arróniz-sorten

Ánfora de Queiles Arróniz Økologisk 500ml repræsenterer en af de reneste fortolkninger af den lokale Arróniz-sort, som har været dyrket i Navarra gennem generationer. Denne ekstra jomfruolivenolie fremstilles udelukkende af økologiske oliven fra Hacienda Queiles' egne olivenlunde og afspejler karakteren af et enestående terroir, hvor klima, jordbund og den omhyggelige pleje af hvert enkelt oliventræ skaber en olivenolie med en helt særlig personlighed.

Den tidlige høst og den kolde ekstraktion få timer efter plukningen bevarer olivernes fulde aromatiske potentiale. Resultatet er en elegant, intens og perfekt afbalanceret ekstra jomfruolivenolie med meget lav syre og et højt indhold af naturlige polyfenoler, som bidrager både til oliens stabilitet og dens antioxidante egenskaber.

Smagsnoter

I duften byder olien på intense aromaer af nyslået græs, perfekt modne frugter og fine vegetale noter, som giver friskhed og kompleksitet. I munden er den kraftfuld fra første øjeblik med markante grønne nuancer, der gradvist udvikler sig mod modne frugtnoter. Bitterhed og styrke er tydelige, men harmonisk integrerede og giver en lang, elegant og velafbalanceret eftersmag.

Perfekt til brug uden opvarmning

Takket være sin store aromatiske rigdom og harmoniske struktur er Ánfora de Queiles Arróniz ideel til brug direkte på maden. Den løfter salater, grøntsager, fisk, lyst kød, lagrede oste, carpaccio og ristet brød, men kan også nydes alene for at opleve den fulde kompleksitet af en af Spaniens mest særlige olivensorter.

Ánfora de Queiles produceres af den prestigefyldte Hacienda Queiles, en olivenejendom kendt for sit engagement i økologisk dyrkning, estate olive oils og en kompromisløs stræben efter den højeste kvalitet. Denne monovarietale Arróniz giver en enestående mulighed for at opleve en sjælden lokal olivensort og en af de store skatte inden for navarransk ekstra jomfruolivenolie.