Ánfora de Queiles Arróniz Bio 500ml

L'essence de la variété Arróniz

Ánfora de Queiles Arróniz Bio 500ml représente l'une des expressions les plus authentiques de la variété autochtone Arróniz, cultivée en Navarre depuis des générations. Élaborée exclusivement à partir d'olives issues des oliveraies biologiques de Hacienda Queiles, cette huile reflète le caractère d'un terroir unique où le climat, les sols et le soin apporté à chaque olivier permettent d'obtenir une huile d'olive vierge extra d'une personnalité exceptionnelle.

La récolte précoce et l'extraction à froid réalisée quelques heures seulement après la cueillette permettent de préserver tout le potentiel aromatique des olives. Le résultat est une huile élégante, intense et parfaitement équilibrée, présentant une très faible acidité ainsi qu'une teneur élevée en polyphénols naturels, responsables de sa stabilité et de ses remarquables propriétés antioxydantes.

Notes de dégustation

Au nez, elle dévoile un parfum intense d'herbe fraîchement coupée, de fruits mûrs à parfaite maturité et de délicates notes végétales qui apportent fraîcheur et complexité. En bouche, l'attaque est puissante avec une dominante de notes végétales évoluant progressivement vers des nuances de fruits mûrs. L'amertume et l'ardence sont bien présentes mais parfaitement intégrées, offrant une finale longue, harmonieuse et élégante.

Idéale pour une dégustation à cru

Grâce à sa richesse aromatique et à son équilibre, Ánfora de Queiles Arróniz est idéale pour être dégustée à cru. Elle sublime les salades, les légumes, les poissons, les viandes blanches, les fromages affinés, les carpaccios, les tartines grillées ou peut tout simplement être dégustée seule afin d'apprécier toute la complexité de l'une des variétés d'olives les plus singulières d'Espagne.

Ánfora de Queiles est produite par la prestigieuse Hacienda Queiles, un domaine reconnu pour son engagement envers l'agriculture biologique, les huiles d'olive de terroir et la recherche permanente de l'excellence. Ce monovariétal Arróniz constitue une occasion unique de découvrir une variété autochtone rare ainsi que l'un des plus grands trésors oléicoles de la Navarre.