Ánfora de Queiles Arróniz Bio 500ml

Esencja odmiany Arróniz

Ánfora de Queiles Arróniz Bio 500ml jest jedną z najczystszych interpretacji rodzimej odmiany Arróniz, uprawianej w Nawarrze od pokoleń. Oliwa powstaje wyłącznie z ekologicznych oliwek pochodzących z gajów Hacienda Queiles i odzwierciedla wyjątkowy charakter terroir, gdzie klimat, gleba oraz staranna pielęgnacja każdego drzewa pozwalają uzyskać oliwę extra virgin o niezwykłej osobowości.

Wczesny zbiór oraz tłoczenie na zimno zaledwie kilka godzin po zebraniu owoców pozwalają zachować pełnię aromatów oliwek. Efektem jest elegancka, intensywna i doskonale zrównoważona oliwa extra virgin o bardzo niskiej kwasowości oraz wysokiej zawartości naturalnych polifenoli, które odpowiadają zarówno za jej stabilność, jak i właściwości przeciwutleniające.

Profil smakowy

W aromacie dominują nuty świeżo skoszonej trawy, dojrzałych owoców oraz delikatne akcenty roślinne nadające oliwie świeżość i złożoność. W smaku początek jest wyrazisty, z dominacją zielonych nut, które stopniowo przechodzą w akcenty dojrzałych owoców. Goryczka i pikantność są wyraźnie zaznaczone, lecz doskonale zintegrowane, zapewniając długi, harmonijny i elegancki finisz.

Idealna do podawania na surowo

Dzięki bogactwu aromatów i doskonałej strukturze Ánfora de Queiles Arróniz najlepiej sprawdza się jako oliwa podawana na zimno. Doskonale podkreśla smak sałatek, warzyw, ryb, białego mięsa, dojrzewających serów, carpaccio czy pieczywa, a degustowana samodzielnie pozwala w pełni odkryć charakter jednej z najbardziej wyjątkowych hiszpańskich odmian oliwek.

Ánfora de Queiles powstaje w prestiżowym gospodarstwie Hacienda Queiles, znanym z ekologicznej uprawy, produkcji oliw z pojedynczego majątku oraz nieustannego dążenia do najwyższej jakości. Ten jednoszczepowy Arróniz stanowi wyjątkową okazję do poznania rzadkiej lokalnej odmiany oraz jednego z największych skarbów oliwnych Nawarry.