Vindaro, il primo e unico aceto balsamico di Rioja, è un aceto originale che non lascerà chef e amanti dei gusti autentici indifferenti.
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Molti cuochi casalinghi sono a lungo conosciuti da lungo che l'aceto può essere utilizzato per più di una semplice miscelazione di medicazioni di insalata o gioco di marinatura. Con un delicato aceto balsamico, puoi perfezionare numerosi piatti deliziosi solo quel po 'di più. Tuttavia, questa raffinatezza riesce solo con un aceto di prima classe. Numerosi diversi chef e buongustai in Spagna e in tutto il mondo si affidano perciò sul delizioso Vindaro Aceto balsamico di Rioja.
La Vinagriarías de Haro, dove viene prodotto l'aceto gourmet, si trovano nel nord della Spagna, nella provincia di La Rioja. In un clima temperato a caldo, le gustose uve utilizzate per il vino di Rioja internazionalmente popolare maturare lì. Ed è da queste uve molto che l'unico aceto balsamico di VinagRías de Haro è fatto. A proposito, Vindaro Balsamico è il primo e unico aceto balsamico di questa popolare regione vinicola della Spagna, un altro motivo per provare questa delicatezza.
Originariamente, l'aceto balsamico è una specialità dall'Italia. Lì, l'Aceto Balsamico di Modena Tradizionale è prodotto sotto il suo nome legalmente protetto solo nelle province di Modena e Reggio Emilia e si applicano rigide regole. Un aceto può solo chiamare se stesso "Aceto Balsamico di Modena Tradizionale D.O.P."Sotto le seguenti condizioni:
La designazione "Aceto Balsamico di Modena I.G.P."È anche protetto. Un aceto con questo nome deve soddisfare i requisiti leggermente meno rigidi:
Poiché l'aceto balsamico di alta classe di Vinagrías de Haro non usa uve dall'Italia, ma piuttosto gli eccellenti frutti di viti spagnoli di Rioja, e naturalmente tutti i passaggi di produzione si svolgono a Haro, non si può chiamare Aceto Balsamico Tradizionale. Tuttavia, la sua produzione segue il metodo onorato. La sua acidità è del 6% e matura per 10 anni in botti di rovere.
Sfortunatamente, il termine aceto balsamico è spesso usato in modo improprio. Poiché questo nome non è protetto, non è necessario soddisfare i requisiti per il suo utilizzo. Ciò significa che puoi chiamare qualsiasi aceto che acquisti al supermercato e colore marrone con un piccolo caramello di zucchero un aceto balsamico. Pertanto, dovresti assolutamente prestare attenzione all'elenco degli ingredienti quando acquisti un balsamico. E qui, la regola è: meno è di più!
L'aceto balsamico di prima classe di Vinagrías de Haro è particolarmente distinto per la sua produzione naturale e il lungo periodo di invecchiamento. Come tutti i deliziosi aceti gourmet di Vinagriarías de Haro, anche questo aceto balsamico di alta qualità è realizzato anche dalle uve della regione. È composto dall'80 percento di uve TEMPRANILLO ROSSO 80 percento e dell'uva del 15% di viura bianca. Per ulteriori raffinamento dei meravigliosi aromi che già emanano da questi due vitigni, è invecchiato per dieci anni in vereni botti di Bordeaux (= botti di legno fatta di quercia francese).
L'alta qualità della produzione di aceto naturale è garantita dalla norma ISO 9001: 2015 e ISO 14001: certificazioni 2015. Che la classe di alta classe Vindaro L'aceto balsamico è ottimamente ricevuto sia a livello nazionale che a livello internazionale è dimostrato dal suo premio. VinagRías de Haro ha ricevuto la Medaglia d'oro al primo ACCE) a Vinegar Award (Vinavin) a Córdoba.
L'eccellente aceto balsamico di Vinagrías de Haro si diletta a prima vista con il suo colore marrone in mogano. Quando apri la bottiglia, un profumo piacevole, dolce e acido fugge. Se assaggi l'alta qualità Vindaro Aceto balsamico di Rioja pulito, e tu dovresti assolutamente, una varietà incomparabile e corposa di aromi si svolge in bocca. Puoi bere l'aceto balsamico sano e spagnolo puro o diluito con una piccola acqua al mattino come pick-me-up, servilo come aperitivo prima di un pasto, o dopo un piatto pesante per aiutare la digestione.
