Vindaro, den første og eneste balsamicoeddike fra Rioja, er en original eddike, der ikke vil forlade kokke og elskere af autentiske smag ligegyldige.
Gratis forsendelseVed ordrer over €90. 3-5 dage
Beskyttet pakkeOkrossbart paket
100% spansk produktLavet og sendt fra Spanien
Mange hjem kokke har længe kendt, at eddike kan bruges til mere end blot at blande salatforbindelser eller marineringsspil. Med en delikat balsamicoeddike kan du forfine mange lækre retter bare den lille smule mere. Denne forfining lykkes dog kun en førsteklasses eddike. Talrige top kokke og gourmeter i Spanien og rundt om i verden er derfor afhængig af den lækre Vindaro Balsamico eddike fra rioja.
Vinagrrerías de Haro, hvor gourmeteddike er produceret, er beliggende i det nordlige Spanien, i provinsen La Rioja. I et tempereret til varmt klima, de lækre druer, der blev brugt til den internationalt populære Rioja-vin modne der. Og det er fra disse meget druer, at den unikke balsamicoeddike af Vinagrerías de Haro også er lavet. Forresten, Vindaro Balsamico er den første og eneste balsamico eddike fra denne populære vinregion i Spanien, en anden grund til at prøve denne delikatesse.
Oprindeligt er balsamicoeddike en specialitet fra Italien. Der er Aceto Balsamico di Modena Tradizionale produceret under dets lovligt beskyttede navn kun i provinserne Modena og Reggio Emilia, og strenge regler gælder. En eddike må kun kalde sig selv "Aceto Balsamico di Modena Tradizionale D.O.P."Under følgende betingelser:
Betegnelsen "Aceto Balsamico di Modena I.G.P."er også beskyttet. En eddike med dette navn skal opfylde lidt mindre strenge krav:
Fordi den højklasse balsamicoeddike fra Vinagrrerías de Haro ikke bruger druer fra Italien, men snarere de fremragende frugter af spanske vinstokke fra Rioja, og selvfølgelig kan alle produktionsstene finde sted i HARO, det kan ikke kaldes Aceto Balsamico Tradizionale. Ikke desto mindre følger dens produktion den tidshærede metode. Dens surhed er 6 procent, og det modnes i 10 år i egetræsfad.
Desværre misbruges udtrykket balsamisk eddike ofte misbrugt. Fordi dette navn ikke er beskyttet, skal der ikke opfyldes krav til brug. Det betyder, at du kan ringe til enhver eddike, du køber i supermarkedet og farvebrun med en lille sukkerkaramel en balsamicoeddike. Derfor bør du helt sikkert være opmærksom på ingredienslisten, når du køber en balsamisk. Og her er reglen: mindre er mere!
Den første klasse balsamicoeddike fra Vinagrerías de Haro er særligt kendetegnet ved sin naturlige produktion og lange aldringsperiode. Ligesom alle de lækre gourmetvinegarer fra Vinagrrerías de Haro, er denne højkvalitets balsamicoeddike også lavet af regionens druer. Den er lavet af 80 procent røde tempranillo druer og 15 procent hvide viura druer. For yderligere forfining af de vidunderlige aromaer, der allerede stammer fra disse to druesorter, er det i ti år i ægte Bordeaux tønder (= træ tønder lavet af fransk eg).
Den høje kvalitet af den naturlige eddikeproduktion er garanteret af ISO 9001: 2015 og ISO 14001: 2015 certificeringer. At højklassen Vindaro Balsamicoedozical er fremragende modtaget både nationalt og internationalt, der er bevist af sin pris. Vinagrerías de Haro modtog guldmedaljen ved den første Vinegar Award (Vinavin) i Córdoba.
Den fremragende balsamiske eddike fra Vinagrrerías de Haro lækkerier ved første øjekast med sin mahogni-brune farve. Når du åbner flasken, undgår en behagelig, sød og sur duft. Hvis du smager højkvaliteten Vindaro Balsamicoedike fra Rioja Neat, og du bør absolut, en uforlignelig, fuld-bodied vifte af aromaer udfolder sig i munden. Du kan drikke den sunde, spanske balsamicoeddike ren eller fortyndet med lidt vand om morgenen som en pick-me-up, tjen det som en aperitif før et måltid eller efter en tung skål til at hjælpe fordøjelsen.
