Un olio extravergine d'oliva intenso e corposo a base di olive di Lecciana di Early-Harvest. Un evoo potente, complesso e gastronomico.
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Prodotto 100% spagnoloProdotto e spedito dalla Spagna.
Olio extravergine di oliva di La Cárcel da Condado de Martinega rappresenta l'espressione più potente e strutturata dell'intervallo. Prodotto sulla proprietà La Cárcel a Corella (Navarra), è fatto da Olive Lecciana, raccolto precoce e freddo estratto utilizzando solo processi meccanici.
Mostra un intenso colore dorato e un complesso profilo aromatico con note di erba fresca, mandorle verdi e sfumature vegetali. Al palato, è audace e molto fruttato, con una ricca texture, marcata amarezza e una lunga e elegante elegante, che riflette il suo alto contenuto di polifenolo.
La Cárcccel è progettato per i palati esigenti e un uso culinario avanzato. Perfetto per carni rosse, verdure alla griglia, legumi, stoviglie abbondanti, formaggi anziani e ricette in cui l'olio d'oliva deve fornire struttura, profondità e carattere.
