En intens og fuld-bodied ekstra jomfru olivenolie lavet af tidlige høst lecciana oliven. En stærk, kompleks og virkelig gastronomisk evoo.
Gratis forsendelseVed ordrer over €90. 3-5 dage
Beskyttet pakkeOkrossbart paket
100% spansk produktLavet og sendt fra Spanien
La Cárcel Extra Virgin Olive Oil ved at Condado de Martiniega repræsenterer det mest kraftfulde og strukturerede udtryk for området. Produceret på La Cárcel Estate i Corella (Navarra), er den lavet af Lecciana oliven, høstet tidligt og koldt ekstraheret ved hjælp af kun mekaniske processer.
Det viser en intens gylden farve og en kompleks aromatisk profil med noter af friske græs, grønne mandel og vegetabilske nuancer. På ganen er det dristigt og stærkt frugtagtig, med en rig tekstur, mærket bitterhed og en lang, elegant spiciness, der afspejler dets høje polyphenolindhold.
La Cárcel er designet til krævende ganer og avanceret kulinarisk brug. Perfekt til røde kød, grillede grøntsager, bælgfrugter, hjertelige retter, gamle oste og opskrifter, hvor olivenolie skal give struktur, dybde og karakter.
