Azijn añejo de rioja Vindaro 500ml

Vindaro Wijnazijn uit Rioja, Añejo 500 ml

De Vinagrerías de Haro bevindt zich in Haro, een klein stadje in Noord-Spanje, specifiek in de provincie Rioja. Elke liefhebber van een goede Spaanse wijn kent deze provincie, zoals Rioja-wijn bekend is en veel meer dan de grenzen van het land houdt. En omdat een eindproduct alleen zo goed mogelijk kan zijn, gebruikt Vinagrerías de Haro uitsluitend de eerste klasse wijn uit Rioja voor de productie van azijn.

Met de knowhow van drie generaties en technologie die altijd up-to-date wordt gehouden, wordt een azijn van topkwaliteit gecreëerd bij Vinagrerías de Haro die elke azijnliefhebber verrukt. De natuurlijke añejo wijnazijn wordt verder geoptimaliseerd door een lange verouderingsperiode, die het zijn uitstekende aroma geeft.

Vinagrerías de Haro, natuurlijke azijn van topkwaliteit

De topkwaliteit Vindaro Añejo Azijn uit Rioja wordt geproduceerd in een natuurlijk proces bij Vinagrerías de Haro. Net zoals onze voorouders deed, de medewerkers van Vindaro Gebruik wijn als het startproduct, dat wordt omgezet in azijn door de invloed van lucht met behulp van azijnzuurbacteriën. Dit gebeurt natuurlijk op een hygiënische manier bij Vinagrerías de Haro, zodat het eindproduct ook een pure, schone azijn is.

Om de topkwaliteit van te bereiken Vindaro Añejo, alleen de eerste klas Rioja-wijn wordt gebruikt voor de azijngisting. Het prachtige aroma dat de populaire gastronomische azijn kenmerkt, wordt aan de ene kant gecreëerd door de lange verouderingsperiode die de afgewerkte azijn in het vat doorbrengt. Aan de andere kant zijn de geur en de smaak uitstekend afgerond door het Franse eikenhout waaruit de opslagvaten zijn gemaakt.

Zodra de prachtige Añejo uit het Huis van Vinagrerías de Haro is gerijpt, heeft het een aangename, glanzende kleur die doet denken aan lichte kleipegels. Het heeft een zuurgraad van 6 procent, is gelabeld en gebotteld klaar te koop in donkergroene glazen flessen. Vanuit Noord-Spanje reist de gastronomische azijn naar de beste internationale keukens. Het wordt bijvoorbeeld geëxporteerd naar de VS, Canada, Venezuela en ook naar Cuba.

De topkwaliteit van Vindaro Añejo van Rioja wordt gewaardeerd door topkoks en toegekend door experts. Vinagrerías de Haro ontving de gouden medaille bij de eerste International Vinegar Award in Córdoba, de Vinavin.

Vindaro Añejo - Gezondheid die goed smaakt

Helaas is het vaak het geval dat gezonde dingen niet bijzonder goed smaken. Echter, Vindaro Añejo weerlegt dit proefschrift. Als eersteklas, hoogwaardige azijn van Vinagrerías de Haro, heeft het niet alleen unieke aroma's, maar bevat ook veel actieve ingrediënten die gunstig zijn voor uw gezondheid.

Een hoog-klasse wijnazijn kan bogen op de volgende gezonde ingrediënten:

• Vitamine B3
• Natrium
• Kalium
• Calcium
• Magnesium
• Fosfor
• Zwavel
• Chloride
• IJzer
• Zink
• Koper
• Mangaan
• Fluoride
• Jodide

Zelfs een kleine hoeveelheid van de uitstekende azijn verdund met een beetje water als een ochtenddrank is genoeg om je metabolisme te krijgen en zorgt voor een nieuwe start van de dag. Als u de azijn opneemt als een aperitief voor een zware zondagbraadstuk, kan maagzuur worden vermeden. Na een maaltijd kan de gastronomische azijn de productie van de pancreas ondersteunen en dus ook de spijsvertering.

Hoe de Añejo van Vinagrerías de Haro te gebruiken

Omdat de aromatische Vindaro Añejo bestaat uit 65 procent witte Viura-druiven en slechts 30 procent rode Tempranillo-druiven, het heeft een aangename kleur die doet denken aan lichte kleistegels. Het kan daarom uitstekend worden gebruikt in zowel lichte als donkere sauzen. We gebruiken de smaakvolle gastronomische azijn om de volgende gerechten te verfijnen:

• in de salademarinade voor gemengde salades
• in de dressing voor tomatensalade
• In pluimvee salade
• Voor de laatste touch op gegrilde groenten
• om kip fricassee af te ronden
• Als een game-marinade
• voor het marineren van vis en pluimvee
• voor exotische gerechten, zoals couscous salade of linze salade
• met lamskoteletten
• in koude sauzen, zoals chimichurri

Natuurlijk kan deze lijst naar wens worden uitgebreid. Het is het beste om de wijnazijn te proberen in houten vaten netjes vóór het eerste gebruik en vervolgens in uw eigen recepten gebruiken. Er zijn veel gerechten die kunnen worden verfijnd door een nuance met een hoogwaardige gastronomische azijn.