Sedan 1930 har tre generationer av ättika experter uppnått för att producera denna unika vinäger från Rioja med det bästa urvalet av sina viner och naturliga metoder.
Fri fraktPå beställningar över 90 €. 3–5 dagar.
Skyddat paketOkrossbart paket
100 % spansk produktTillverkad och skickad från Spanien
Vinagrerías de Haro ligger i Haro, en liten stad i norra Spanien, speciellt i provinsen Rioja. Varje älskare av ett bra spanskt vin känner till denna provins, eftersom Rioja-vin är känt och älskat långt bortom landets gränser. Och eftersom en slutprodukt endast kan vara lika bra som sina råvaror, använder Vinagrerías de Haro exklusivt det förstklassiga vinet från Rioja för vinägerproduktion.
Med kunskapen med tre generationer och teknik som alltid hålls uppdaterad, skapas en högkvalitativ ättika på Vinagrerías de Haro som läcker ut varje ättika älskare. Det naturliga Añejo-vinägerna optimeras ytterligare av en lång åldringsperiod, vilket ger det utmärkta doft.
Toppkvaliteten Vindaro Añejo Vinäger från Rioja produceras i en naturlig process på Vinagrerías de Haro. Precis som våra förfäder gjorde, anställda av Vindaro Använd vin som utgångsprodukt, som omvandlas till ättika genom påverkan av luft med hjälp av ättiksyrabakterier. Naturligtvis är detta gjort på ett hygieniskt sätt på Vinagrerías de Haro, så att slutprodukten också är en ren, ren ättika.
För att uppnå toppkvaliteten på Vindaro Añejo, bara det första klassens Rioja-vin används för ättika jäsningen. Den underbara aromen som kännetecknar den populära gourmetvinägerna skapas å ena sidan med den långa åldringsperioden som den färdiga vinäger spenderar i fatet. Å andra sidan är doften och smaken utmärkt avrundad av det franska eket från vilket lagringsfatet är gjorda.
När det utsökta Añejo från Vinagrerías de Haros hus har mognat, har det en trevlig, glänsande färg som påminner om lätta lerplattor. Den har en surhet på 6 procent, är märkt och flaskad redo för försäljning i mörkgröna glasflaskor. Från norra Spanien reser gourmetvinägern till toppen internationella kök. Till exempel exporteras den till USA, Kanada, Venezuela och även till Kuba.
Toppkvaliteten på Vindaro Añejo från Rioja uppskattas av toppkockar och tilldelas av experter. Vinagrerías de Haro fick guldmedaljen vid den första internationella vinägerpriset i Córdoba, Vinavin.
Tyvärr är det ofta så att friska saker inte smakar särskilt bra. Dock Vindaro Añejo avvisar denna avhandling. Som en förstklassig, högkvalitativ ättika från Vinagrerías de Haro har det inte bara unika aromer, men innehåller också många aktiva ingredienser som är fördelaktiga för din hälsa.
Även en liten mängd av den utmärkta vinäger som späds med lite vatten som en morgondrink är tillräckligt för att få din ämnesomsättning och säkerställer en ny start på dagen. Om du tar vinäger som aperitif innan en tung söndagsstek, kan halsbränna undvikas. Efter en måltid kan gourmetjärnaren stödja produktionen av bukspottkörteln och därmed också matsmältningen.
Eftersom den aromatiska Vindaro Añejo består av 65 procent vita viura druvor och bara 30 procent röda tempranillo druvor, det har en trevlig färg som påminner om lätta lerplattor. Det kan därför användas utmärkt i både ljusa och mörka såser. Vi använder den smakfulla gourmetvinägeren för att förfina följande rätter:
Naturligtvis kan denna lista utökas efter önskemål. Det är bäst att prova vinäger i trä i träfatet som är snyggt före första användningen och sedan använda den i dina egna recept. Det finns många rätter som kan förädlas av en nyans med en högkvalitativ gourmetvinäger.
