Pago de Valdecuevas to rodzinna t?ocznia oleju z siedzib? w regionie Valladolid (Kastylia i León), która specjalizuje si? w produkcji wysokiej jako?ci oliwy z oliwek extra vergine . Mimo ?e winiarnia jest cz??ci? grupy, jej dzia?alno?? koncentruje si? wyra?nie na oliwie z oliwek, a jej jako?? i sta?o?? s? wyj?tkowe.
Drzewa oliwne w Valdecuevas rosną na wysokości ponad 600 metrów, w unikalnym mikroklimacie. Wahania temperatury na kontynencie , jałowe gleby i staranna pielęgnacja drzew sprawiają, że powstają wyjątkowo zrównoważone i aromatyczne olejki. W tym miejscu produkowane są jednorodne oliwy z oliwek Arbequina , które słyną ze swojej owocowości i elegancji.
Pago de Valdecuevas łączy nowoczesną technologię wydobywczą z tradycyjnymi wartościami. Zbiór odbywa się wcześnie i ostrożnie, zazwyczaj ręcznie lub przy użyciu systemów wibracyjnych, co ma na celu zachowanie jakości oliwek. W ciągu kilku godzin owoce trafiają do młyna, gdzie poddawane są tłoczeniu na zimno w niskich temperaturach, co zapewnia maksymalną świeżość i zachowanie aromatów.
Oliwy z oliwek Valdecuevas otrzymały wiele nagród krajowych i międzynarodowych. Zachwycają czystymi, odmianowymi aromatami , wysoką stabilnością i pełnym smakiem – zarówno w branży gastronomicznej, jak i wśród wymagających konsumentów końcowych. Elegancki kształt butelki i minimalistyczny design etykiety podkreślają nowoczesny, wysokiej jakości wygląd marki.
Mimo że Pago de Valdecuevas i jej spółka macierzysta działają w sektorze winiarskim, projekt ten skupia się na oliwie z oliwek . Od uprawy i zbiorów, po butelkowanie i marketing – wszystko jest zaprojektowane tak, aby zapewnić najwyższą jakość i czystość.