500 ml de pictogramme biodynamique produit Castillo de Canena
Riche en polyphénols j'adore Biodinamico Picual de la maison Castillo de Canena non seulement avec des fruits intenses, mais aussi avec une grande valeur de santé. Enfin, les polyphénols appuient la prévention de la calcination artérielle et préviennent indirectement les maladies cardiovasculaires.
Parce que l'huile d'olive de première classe virogène provient de la culture dynamique biologique, elle est créée dans un système sain et auto-revitalisant. Certifié avec le sceau de démètre, l'huile d'olive de haute qualité répond à toutes les exigences d'une agriculture biodynamique.
Le expressif, huile d'olive intensement fruitée est particulièrement adapté pour manger cru, mais aussi la viande grillée donne une touche particulièrement aromatique. De l'endurance et de l'harmonie élevée il a été attribué plusieurs fois.
Comment se produit l'huile d'olive biodynamique Castillo de Canena?
Pour pouvoir produire l'huile supérieure de première classe, des cycles harmonieux entre le sol, les plantes et les animaux sont nécessaires. Seul un écosystème cohérent composé d'air sain, de terre riche, d'arbres puissants aux fruits non endommagés permet de créer l'huile supérieure. À Castillo Canena, la communauté biologique fonctionne parfaitement:
- En plus de la oliveraie, l'air sain lui-même fournit un arbre riche dans une forêt naturelle qui a été élargi et optimisé par de nouvelles plantes.
- Le fond de l'olivier est enrichi de compost interne, qui se compose de 45% d'huile pressée, 10% de feuilles et 45% de nid de moutons. En même temps, la couverture végétale naturelle entre les arbres est préservée et entretenue.
- En plus des moutons, des ruches sont installées sur le finca qui soutient la pollinisation. Avec l'aide des mouches de pile, qui sont également élevés sur la ferme, les agriculteurs tiennent Castillo de Canena planter naturellement les ravageurs dans les échecs et leurs oliviers sains.
- La culture et l'arrosage, le compostage et la récolte des fruits ont lieu selon le calendrier biodynamique, qui, selon la nature, précise les temps appropriés.
Prix du Picual de Biodinamico Castillo de Canena
Le picual biodynamique Castillo de Canena prouve qu'une huile vitale créée en harmonie complète avec l'écosystème n'est pas seulement saine, mais peut également goûter excellent. L'huile d'olive bio Virgen extra a déjà reçu de nombreux prix et médailles d'or:
- Best of the world, Monocultivar huile d'olive Gino Celleti
- 2 fois Ecotrama de Oro
- 2 fois plus d'or chez Biolnovello
- Note maximale (98 points) Flos Olei
- Gold Medal Olive Japan
- Médaille d'argent Biopress
- 1. Place BIOL, Nino Paparella
- Meilleure huile d’olive biologique Virgen Extra à Sol d’oro
Biodinamico Picual de Castillo de Canena odeur, goût et plaisir
En tant qu'huile d'olive intensivement fruitée, les pics biodynamiques fascinent avec les parfums merveilleusement frais d'olives vertes et de feuilles d'olive. Il ravit le nez avec des arômes de tomates, herbe fraîche, verte, menthe et artichaut. Les notes de Balsamico peuvent être sniffées et une touche calme de fruits rouges doux.
Dégustation d'huile d'olive Castillo de Canena Demeter Biodinámico
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Saveur
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Des notes d'herbe fraîchement coupée et de légumes frais, qui donnent à l'huile d'olive des arômes vifs et frais. Les arômes de feuilles d'artichaut, de salade et d'olivier sont également pris avec des fruits frais tels que les pommes et les bananes vertes.
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Saveur
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La bitterness et la netteté apparaissent intenses, avec des notes d'artichauts et de Khaki. Ses démangeaisons et son amertume sont persistantes.
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L'huile d'olive vibrante et expressive Virgen extra est déterminée par des notes de plantes et de légumes verts qui se propagent vigoureusement mais pas agressivement dans la bouche. Une amertume moyenne tient l'échelle avec une légèreté. Dans la finale il y a un sentiment de bouche légèrement rugueux qui harmonise parfaitement avec les arômes verts.
L'expert en huile d'olive ne pourra pas profiter de l'huile d'olive vitale et dynamique pure. Mais aussi sur une tranche de pain blanc frais, vous pouvez profiter des merveilleuses notes vertes du Picual de Castillo de Canena en entier. L'huile exquise convient également aux plats et plats suivants:
- Pour la marinade des salades de feuilles et des salades mixtes
- Pour arrondir la soupe de tomates
- Pour le Gazpacho
- À la plaque de jambon
- Au fromage
- Pour viande grillée
