Coffret de dégustation Finca la Torre – 4 huiles d'olive pures dans une petite bouteille de dégustation de 100 ml
Le coffret de dégustation Finca la Torre vous rapproche de la grande variété de saveurs des huiles d'olive espagnoles. Vous recevrez quatre petites bouteilles de 100 millilitres chacune. Chaque bouteille contient une huile premium pure et pressée à froid de Finca la Torre . Comme toutes les huiles d'olive du fabricant primé, les meilleures huiles du coffret de dégustation Finca la Torre sont de qualité biologique certifiée Demeter. Vous pouvez vous attendre aux huiles d'olive Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra et Picudo.
Quelle huile d’olive a le meilleur goût ?
Bien sûr, le goût est toujours une question de goût ! Vous devez découvrir par vous-même quelle huile d'olive du coffret de dégustation Finca la Torre a le meilleur goût. Lors d'une petite dégustation privée d'huile d'olive en famille, vous vous rendrez vite compte que tout le monde ne préfère pas la même huile. Suivez ces étapes pour votre test d’huile d’olive :
- Distribuez des stylos, des morceaux de papier, des petites cuillères à thé ou à œufs et des cubes de pain blanc ou des tranches de pomme pas trop aigre aux membres de la famille participants.
- Remplissez quatre petits verres à cognac, chacun d'environ 0,5 centimètre de haut, avec le contenu de l'une des quatre bouteilles.
- Étiquetez le pivot afin que vous puissiez vous rappeler plus tard quelle huile il contient.
- Demandez à chaque participant de sentir à tour de rôle le premier verre en premier. On note quels arômes le nez capte.
- Ensuite, chacun peut prendre un peu d’huile avec sa cuillère et l’essayer. Afin de goûter la grande variété de saveurs de chaque huile, il faut qu’elle passe par toute la bouche. Le résultat doit également être écrit.
- Avant l’arrivée de l’huile suivante, on mange du pain blanc ou de la pomme pour la neutraliser.
- Les arômes que vous pouvez goûter et sentir à partir des huiles du coffret de dégustation Finca la Torre vont des arômes herbacés, floraux, fruités et végétaux, aux notes de noisette, d'herbes ou d'épices.
Les olives peuvent être si différentes
Les olives Arbequina sont de petites variétés car elles sont à peine plus grosses qu'une noisette. Ils sont récoltés verts et principalement transformés en huile d'olive. L'huile d'olive Arbequina a un goût fruité et doux. Il est légèrement sucré et rappelle les pommes et les bananes vertes. Il présente un très léger piquant en finale.
Les olives Hojiblanca sont des fruits de taille moyenne qui ne sont récoltés que lorsqu'ils sont noirs et mûrs. Elles sont souvent utilisées dans l'huile d'olive, mais sont également délicieuses comme olives de table. L'huile d'olive Hojiblanca est destinée aux connaisseurs car elle se distingue par un goût fruité très intense. Cela rappelle l’herbe fraîchement coupée et les feuilles d’olivier vertes. Une légère amertume est sa marque de fabrique. Dans l'ensemble, c'est une huile très équilibrée.
La Cornicabra est aussi une olive de taille moyenne. Sa forme, qui correspond à celle d'une corne de chèvre, lui a valu le nom de « Cornicabra ». Il est de couleur vert jaunâtre et est principalement utilisé pour produire de l'huile d'olive. L'huile de Cornicabra est particulièrement aromatique et fruitée. Il a des nuances de pomme et d'herbes et est également légèrement amer en finale.
L'olive Picudo, originaire d'Andalousie, est de grande taille. Il n’est récolté que lorsqu’il est bien mûr et de couleur noir profond. Bien qu’elle soit traditionnellement cultivée comme olive de table, elle produit une huile d’olive caractéristique. L'huile de Picudo a un arôme agréable rappelant les pommes et les amandes.
Utilisez les huiles du coffret de dégustation Finca la Torre dans la cuisine
- L'huile d'olive Arbequina du coffret de dégustation Finca la Torre est particulièrement adaptée pour affiner les vinaigrettes, mariner les brochettes de légumes ou pour la pâte à gâteau.
- L'huile de Hojiblanca ajoute un accent aromatique aux salades légères. Il constitue une marinade extravagante pour les viandes grillées ou affine la marinade classique.
Vinaigrette.
- L'huile d'olive Cornicabra souligne le goût copieux d'un agneau ou d'un porc rôti. Il souligne le goût inhérent du saumon et de la morue. Ou ajoutez la touche finale à l'omelette aux champignons frais.
- L'huile de picudo est délicieuse dans les pâtisseries fraîches. Il accompagne les plats froids, relève la sauce tomate maison et souligne le goût unique du poisson blanc.
Le coffret cadeau Finca la Torre avec les mêmes 4 huiles d'olive mais en 250 ml est également proposé.
