Aceite de Oliva Castillo de Canena Picual Biodinámico 500ml

22,64 €

La utilización de la agricultura Biodinámica, certificada por Demeter, es un paso más adelante del cultivo ecológico, apuesta innovadora de Castillo de Canena.

OrigenCanena, Provincia de Jaén - España
Volumen500 ml
Variedad de aceituna100% Picual
CalidadAceite de Oliva Virgen Extra
Cultivo ecológicoSi, Certificado Biodinámico por Deméter
Campaña cosecha2017/2018
Acidez0,12
ColorVerde Intenso
FrutadoFrutado intenso
AromaNotas de hierba verde recién cortada y hortalizas, que hacen este aceite vivo, fresco y expresivo. La alcachofa, lechuga y la hoja del olivo son las primeros aromas que aparecen, después viene la fruta fresca, manzana y plátano verde y la mata del tomate.
SaborAmargor y picor aparecen intensos, con recuerdos al cardo, la alcachofa y el caqui. Su picor y amargor son persistentes.
Recolección Mecánica, vibración con paraguas.
FiltradoSi
Sugerencias de consumoEspecialmente recomendado para aliños de ensalada, sopa de tomate, gazpacho, carnes a la brasa, jamón y quesos.

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