Das herrlich grüne, biodynamische Picual von Castillo de Canena punktet als vitales Olivenöl Virgen extra aus einer gesunden Umwelt mit intensiver Fruchtigkeit.
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Lieferdatum
Herkunft | Canena, Provinz Jaén - Andalusien - Spanien |
Inhalt | 500 ml |
Olivensorte | 100% Picual |
Qualität | Natives Olivenöl extra |
BIO Landwirtschaft | Ja - Biologisch-dynamisch nach DEMETER richtlienen |
Ernte Kampagne | 2020/2021 |
Olivenpressung | Kaltgepresstes Olivenöl |
Säuregehalt | 0,12 |
Farbe | Intensives Grün |
Fruchtigkeit | Intensiv fruchtig |
Ernte | Maschinell gelesen, Vibrationsverfahren mit Auffangschirm damit die Oliven nicht den boden berühren. |
Gefiltert | Ja |
Reich an Polyphenolen begeistert das Biodinamico Picual aus dem Hause Castillo de Canena nicht nur mit einer intensiven Fruchtigkeit, sondern auch mit einem hohen Gesundheitswert. Schließlich unterstützen Polyphenole die Prävention einer Arterienverkalkung und beugen somit indirekt Herz-Kreislauferkrankungen vor.
Weil das erstklassige Olivenöl Virgen extra aus biologisch dynamischem Anbau stammt, entsteht es in einem gesunden, sich selbst revitalisierenden System. Mit dem demeter Siegel zertifiziert, genügt das hochwertige Olivenöl allen Ansprüchen, die an eine biodynamische Landwirtschaft gestellt werden.
Das ausdrucksstarke, intensiv fruchtige Olivenöl eignet sich besonders gut zum roh essen, verleiht aber auch gegrilltem Fleisch eine besonders aromatische Note. Von hoher Ausdauer und Harmonie wurde es schon vielfach ausgezeichnet.
Um das erstklassige Spitzenöl produzieren zu können, sind harmonische Kreisläufe zwischen Boden, Pflanzen und Tieren notwendig. Nur ein stimmiges Ökosystem bestehend aus gesunder Luft, gehaltreichem Boden, kraftvollen Bäumen mit unbeschädigten Früchten ermöglicht es, das Top-Öl zu kreieren. Bei Castillo Canena funktioniert die biologische Gemeinschaft perfekt:
Das biodynamische Picual von Castillo de Canena beweist, dass ein vitales Öl, das in vollständiger Harmonie mit dem Ökosystem entsteht, nicht nur gesund ist, sondern auch hervorragend schmecken kann. Denn das ökologische Bio-Olivenöl Virgen extra konnte bereits zahlreiche Preise und Goldmedaillen einheimsen:
Als intensiv fruchtiges Olivenöl fasziniert das biodynamische Picual mit den herrlich frischen Düften grüner Oliven und Olivenblätter. Es erfreut die Nase mit Aromen von Tomatenpflanzen, frischem, grünem Gras, Minze und Artischocke. Es lassen sich Balsamico-Noten erschnuppern und ein leiser Hauch süßer, roter Früchte.
Das lebendige, ausdrucksstarke Olivenöl Virgen extra wird von grünen Kräuter- und Gemüsenoten bestimmt, die sich kräftig, aber nicht aggressiv im Gaumen ausbreiten. Eine mittlere Bitterkeit hält sich mit einer sanften Schärfe die Waage. Im Abgang entsteht ein leicht raues Mundgefühl, das perfekt mit den grünen Aromen harmoniert.
Der Olivenölkenner wird es sich nicht nehmen lassen, das vitale, dynamische Olivenöl pur zu genießen. Aber auch auf einer Scheibe frischem Weißbrot können Sie die herrlich grünen Noten des Picual von Castillo de Canena in vollen Zügen genießen. Außerdem eignet sich das exquisite Öl für folgende Speisen und Gerichte:
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