La Maja Arbequina Récolte Précoce : Fraîcheur et Élégance de Navarre
La Maja Récolte Précoce Arbequina 500 ml est une huile d'olive vierge extra premium élaborée par Alfar La Maja en Navarre, en Espagne. Elle provient d'olives de la variété Arbequina récoltées au début de la campagne, lorsque les fruits conservent encore un caractère nettement vert. Cette sélection précoce permet d'obtenir une HOVE d'une grande fraîcheur, riche en arômes et dotée d'une personnalité distinctive.
L'Arbequina est l'une des variétés d'olives les plus appréciées pour son profil élégant et harmonieux. En récolte précoce, elle développe une expression particulièrement fraîche, avec des arômes évoquant la pomme verte, l'herbe fraîchement coupée, les feuilles vertes et l'amande. Son fruité associe délicatesse et intensité pour offrir une expérience sensorielle équilibrée et agréable.
En bouche, elle présente une attaque souple et légèrement douce, suivie d'une amertume délicate et d'un piquant progressif qui apportent structure et persistance. Son caractère frais et végétal permet d'apprécier la personnalité de l'Arbequina tout en conservant la douceur caractéristique de cette variété.
Alfar La Maja exerce son activité oléicole en Navarre, une région dont le climat et les conditions de culture contribuent à produire des huiles dotées d'une identité particulière. L'élaboration de cette HOVE commence par la sélection des olives Arbequina au stade de maturité approprié, afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes naturels.
Les olives sont transformées exclusivement par des procédés mécaniques, avec une attention particulière portée aux conditions d'extraction pour conserver les caractéristiques sensorielles de l'huile. Le résultat est une HOVE de récolte précoce qui reflète à la fois les qualités de l'Arbequina et le soin apporté à la récolte et à l'élaboration.
Grâce à son profil aromatique et équilibré, La Maja Récolte Précoce Arbequina est particulièrement recommandée à cru. Elle accompagne parfaitement le pain grillé, les tomates, les salades, les légumes frais, les fromages doux, les poissons blancs et les veloutés de légumes. Elle convient également pour finaliser les plats méditerranéens en apportant de la fraîcheur sans masquer les autres ingrédients.
Présentée en bouteille de 500 ml, cette huile d'olive vierge extra constitue un excellent choix pour découvrir une Arbequina de récolte précoce élaborée en Navarre. Une HOVE premium qui associe fraîcheur, délicatesse et expression aromatique soignée.
