Huile d’Olive Edición Limitada La Maja Arbosana, Arróniz, Koroneiki, Tosca 4X 500 ml

Coffret de Dégustation : Huiles d'Olive La Maja Édition Limitée Tosca, Arróniz, Arbosana et Koroneiki, 500 ml chacune

Le coffret de dégustation La Maja des quatre huiles d'olive vierge extra en édition limitée est intéressant aussi bien pour les connaisseurs d'huile d'olive que pour les débutants. Car il vous offre une diversité de saveurs merveilleuse et unique. En plus de comparer les différents arômes, vous pourrez découvrir en même temps quatre huiles d'olive monovariétales qui sont très rarement proposées.

Voici comment se différencient les olives Tosca, Arróniz, Arbosana et Koroneiki

Tout comme pour le vin où les différents cépages présentent des qualités, des composants et des arômes distincts, on peut également trouver des caractéristiques divergentes dans les variétés d'olives.

L'olive Tosca est originaire d'Italie et peut être récoltée tôt. Seuls une méthode et un temps de broyage sophistiqués permettent de produire une huile de première qualité. C'est pourquoi il y a très peu de producteurs d'huile d'olive qui élaborent une huile d'olive vierge extra monovariétale de Tosca.

L'olive Arróniz est autochtone de Navarre. L'olivier à tronc bas produit des fruits ovales de taille moyenne qui, au début de la maturation, sont de couleur rouge-verdâtre, mais deviennent noirs à pleine maturité. L'huile d'olive Arróniz se distingue par sa haute teneur en antioxydants et une bonne stabilité.

L'olive Arbosana de la région du Penedés peut offrir une récolte intéressante dès la deuxième année. L'huile d'olive Arbosana s'est avérée particulièrement saine en raison de sa haute teneur en acide oléique et en polyphénols. De plus, elle possède des composés qui, avec un stockage approprié, la protègent d'une oxydation et d'un rancissement trop rapides.

L'olive Koroneiki, originaire de Grèce, a peu de pulpe et n'est donc pas adaptée comme olive de table. Elle est récoltée tôt, peu après l'olive Arbequina, et est très productive. L'huile d'olive Koroneiki présente une teneur élevée en acide oléique.

Plongez dans quatre univers d'odeurs et de saveurs différents !

Les quatre variétés d'olives du coffret de dégustation La Maja ne se différencient pas seulement par leur origine et leurs composants ; leurs arômes varient également et chacune vous surprendra avec une expérience olfactive et gustative très spéciale.

• Avec l'huile de l'olive Tosca, de couleur jaune-verdâtre et corsée, vous pouvez vous attendre à un bouquet exceptionnel et un goût extravagant. L'huile d'olive vierge extra Tosca fascine par un parfum de fruits des bois et de bonbons gélifiés. En bouche, elle commence par la douceur d'un mélange de framboise et de fraise et se termine par une légère amertume et un piquant doux.
• L'huile d'olive Arróniz, dense et verte, reste fidèle à la fraîcheur verte de son apparence tant dans son parfum que dans sa saveur. On peut percevoir des arômes de légumes verts, d'herbe et de peau de banane. À la dégustation, les notes d'amande amère et de tomate ressortent particulièrement, accompagnées d'une amertume moyenne. En arrière-goût, un piquant moyen se dégage.
• De l'olive Arbosana naît une huile d'olive verte et corsée, aux arômes vifs et très frais. L'huile de premier choix Arbosana sent merveilleusement la pomme et les herbes vertes. Elle a le goût de la pomme, de la banane et un peu d'amande amère. Cette huile de première classe est très fluide en arrière-goût avec un léger piquant.
• De couleur jaune-verdâtre et corsée, l'huile d'olive Koroneiki séduit par un bouquet pur et intensément vert. Elle sent merveilleusement la banane verte, l'herbe verte et la pomme verte. Son goût agréablement doux de pomme et de banane est complété par une légère amertume. En l'avalant, elle laisse un léger piquant.

Quatre huiles différentes pour raffiner votre art culinaire

Avec le coffret de dégustation La Maja des quatre huiles d'olive vierge extra en édition limitée, vous pouvez organiser votre propre petite dégustation d'huile d'olive privée. Si vous ne souhaitez pas boire les huiles pures, tartinez-les sur de petites tranches de pain blanc frais. Alternativement, vous pouvez offrir les quatre huiles d'exception dans différents bols comme trempette pour le pain frais.

Mais les huiles d'olive de premier choix de l'édition limitée de La Maja ne sont pas seulement un délice à l'état pur. Nous utilisons les huiles de la manière suivante :

L'huile d'olive Tosca ÉL nous plaît

• dans la marinade de salades sucrées et salées
• sur un plateau de jambon ou de fromage
• dans une marinade de poisson spectaculaire
• dans une marinade de viande extravagante
• avec des légumes grillés

Nous utilisons avec plaisir l'huile d'olive Arróniz ÉL

• pour la marinade de salades vertes et de crudités
• dans les soupes froides, comme le salmorejo et le gaspacho
• pour les sauces froides maison
• pour le carpaccio

Avec l'huile d'olive Arbosana ÉL, nous raffinons

• les vinaigrettes pour salades composées et salades vertes
• les plateaux de crudités
• les plateaux de jambon et de fromage
• les spécialités italiennes, comme la pizza et les pâtes
• les plats de poisson

L'huile d'olive Koroneiki ÉL nous sert à rehausser

• la marinade de salades vertes et composées
• la salade de tomates
• les sauces froides et tartinades maison
• les marinades de viande et de poisson