Olijfolie Dominus Cosecha Temprana 500 ml

Dominus Cosecha Temprana - 500 ml Picual Olijfolie van de eerste oogst

Dominus Cosecha Temprana is de premium eerste-oogst olijfolie van de beroemde Monva Oliemolen in Mancha Real, Jaén. Geproduceerd van Groen-geoogste Picual Olijven , het biedt een intens en complex smaakprofiel dat jaar na jaar nationale en internationale prijzen heeft ontvangen.

Oogst & productie - Hoogste precisie van het eerste licht

De olijven voor Dominus Cosecha Temprana worden begin november geoogst voordat ze volledig rijp zijn. Deze vroege oogst behoudt de hoogste concentratie van polyfenolen, aromatische verbindingen en antioxidanten. Verwerking vindt plaats Binnen een paar uur oogst In de interne molen met behulp van gecontroleerde koude druk onder 27 ° C.

Sensorische waarneming - Krachtig en complex

De olie presenteert een levendige groene kleur met aroma's van tomatenplant, olijfblad, groene appel en amandelschaal . In het gehemelte toont het de typische kenmerken van de Picual Olive : een aangename bitterheid, een merkbare maar toch elegante pittigheid en een lange, aromatische afwerking.

Gebruik in de keuken - voor kenners

Dominus Cosecha Temprana is bijzonder geschikt voor:

• Rauwe groenten en brood - Een genot op zichzelf met een klein zeezout.
• Tapas en volwassen kaas - voegt diepte en contrast toe.
• Gegrilde groenten en vlees - als een aromatische afwerkeenheid.
• Tomaat & saladeschotels - benadrukt frisheid en specerijen.