Weiße Pfefferkörner sind von der Schale befreite, reife Pfefferkörner. Sie schmecken etwas schärfer, als schwarzer Pfeffer, besitzen jedoch weniger ätherisches Pfefferöl. Der bekannte, weiße Muntok Pfeffer sorgt auch optisch in weißen Soßen, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und Eierspeisen für ein angenehmes, aromatisches Finish. Schmecken Sie Ihr fertiges Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer ab.
Kostenloser Versandab einem Bestellwert von 70 € (DE) 3-5 Tage
Geschütztes PaketBruchsichere und geschützte Verpackung
100 % SpanienDirekt aus Spanien
Entdecken Sie das raffinierteste und mächtige Gesicht des wichtigsten Gewürzs der Welt. Die Weißer Pfeffer in Gewürz Montok Getreide Onena Es ist die Wahl der Köche, einen intensiven und reinen Juckreiz zu den empfindlichsten Gerichten bereitzustellen, ohne seine Farbe zu ändern.
Obwohl es von derselben Pflanze wie ein schwarzer Pfeffer kommt, folgt der weiße Pfeffer einem anderen Prozess. Das Getreide ist bereits gesammelt und reifen, es wird eingeweicht, um die Schale zu entfernen und die Sonne zu trocknen. Das Ergebnis ist ein Pfeffer mit einem anderen Geschmacksprofil: Während der schwarze Pfeffer aromatischer und fruchtiger ist, bietet das Weiß ein Direkte, saubere und durchdringende Juckreizmit schmutzigsten Noten.
Nicht jeder weiße Pfeffer ist derselbe. Die Varietung "Muntok", die ursprünglich aus Indonesien, gilt als einer der höchsten Qualität der Welt, danke
