Bio-Olivenöl Cuadrat Valley Elixir Bio Entkernte Oliven 500 ml

Einzigartig: Aus entsteinten Oliven hergestellt

Dieses außergewöhnliche native Olivenöl extra wird nach einem besonderen Verfahren hergestellt: Vor dem Mahlen wird der Kern der Arbequina-Olive sorgfältig entfernt. Dieser Prozess resultiert in einem Öl mit einem intensiveren Fruchtgeschmack und einem besonders langen Nachgeschmack. Die Oliven stammen aus biologischem Anbau, werden bereits Anfang Oktober geerntet und sofort kalt extrahiert, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Ausgezeichnet als Bestes Arbequina der Welt

Die außergewöhnliche Qualität des Elixir Deshuesada wurde von den renommiertesten Jurys der Welt bestätigt. Es wurde unter anderem ausgezeichnet als:

• Bestes Arbequina der Welt laut dem renommierten Führer Evooleum 2023-2024
• Bestes fruchtig-bitter-grünes Öl auf der Fira de les Borges Blanques 2023 und 2024
• Goldmedaille beim London IOOC 2024
• Silbermedaille bei OLIVE JAPAN 2024

Intensiv, frisch und komplex

In der Nase entfaltet dieses Öl ein intensiv grünes, fruchtiges Aroma mit Noten von grünen Blättern, Artischocke, subtilen Anklängen von Minze und grüner Bananenschale. Am Gaumen zeigt es eine mittlere Bitterkeit, die gut mit einer moderaten Schärfe ausbalanciert ist. Die Textur ist weich und leicht, mit einem frischen und sauberen Geschmack, der in einem fruchtigen Finale mit einem Nachgeschmack von Mandel endet.

Vielseitiger Partner für feine Gerichte

Dieses Öl ist ideal, um einer Vielzahl von Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Es passt perfekt zu Brot mit Tomaten, Eiern, Meeresfrüchten, Pasta mit Tomatensauce, Obstsalaten, geröstetem Gemüse und Frischkäse.