Cortijo de Suerte Alta Manzanilla Ungefiltert 500 ml ist ein Olivenöl extra vergine aus Manzanilla-Oliven, das ungefiltert abgefüllt wird, um den besonderen Charakter eines frisch erzeugten Olivenöls zu bewahren. Frisch, aromatisch und intensiv fruchtig bietet es ein natürliches Geschmackserlebnis und eignet sich besonders zum Genuss in der kalten Küche.
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Cortijo de Suerte Alta Manzanilla Ungefiltert 500 ml ist ein Olivenöl extra vergine, das die Sorte Manzanilla besonders frisch und ursprünglich zum Ausdruck bringt. Durch die ungefilterte Abfüllung bewahrt es Aussehen und Charakter eines frisch erzeugten Olivenöls und bietet ein intensives Geschmackserlebnis mit direktem Bezug zur Ernte.
Die Sorte Manzanilla sorgt für ein frisches und ausdrucksstarkes Aromaprofil mit pflanzlichen und fruchtigen Eindrücken. In der Nase zeigen sich grüne Nuancen, die an frische Oliven, Kräuter und andere vegetabile Aromen erinnern. Am Gaumen wirkt das Öl frisch und charaktervoll mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe.
Der ungefilterte Charakter gehört zu den wichtigsten Besonderheiten dieses Olivenöls. Da auf die abschließende Filtration verzichtet wird, können natürliche feine Bestandteile der Olive im Öl verbleiben und eine leichte Trübung verursachen. Dies ist bei ungefiltertem EVOO vollkommen normal und gehört zum besonderen Erlebnis eines sehr ursprünglichen Olivenöls.
Cortijo de Suerte Alta kontrolliert den Herstellungsprozess sorgfältig vom Olivenhain bis zur Ölmühle. Die Oliven werden mit dem Ziel geerntet, Frische und Qualität zu bewahren, und anschließend schnell mit mechanischen Verfahren verarbeitet. Dabei wird besonders auf Temperaturen und Verarbeitungszeiten geachtet, um die natürlichen Aromen zu erhalten.
Aufgrund seiner Intensität und Frische eignet sich dieses ungefilterte Manzanilla-Olivenöl besonders für die kalte Küche. Es passt hervorragend zu Brot und Toast, Tomaten, Salaten, Gemüse, Käse, Cremesuppen, kalten Suppen und Fisch sowie zu Gerichten, bei denen hochwertiges Olivenöl geschmacklich im Mittelpunkt stehen soll.
Die 500-ml-Flasche bietet die Möglichkeit, ein besonders frisches und ausdrucksstarkes EVOO von Cortijo de Suerte Alta zu entdecken. Eine interessante Wahl für Liebhaber charaktervoller Olivenöle mit grünen Aromen und dem unverwechselbaren Charakter eines ungefilterten Olivenöls extra vergine.
