Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico elaborado con aceituna Picual de Cortijo de Suerte Alta. Un AOVE de intensidad media, amargor y picante moderados, con aromas de almendra, higuera y cítricos y suaves notas verdes de hoja y hierba.
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Cortijo de Suerte Alta Picual en Envero es un Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico elaborado exclusivamente con aceituna Picual procedente de los olivares más jóvenes de la finca, con árboles de entre 10 y 40 años. Producido en la propia finca familiar en la zona de Baena, Córdoba, es un AOVE con D.O. Baena y una personalidad marcada y equilibrada.
Este Picual destaca por su amargor y picante moderados, acompañados de aromas que recuerdan a la almendra, la higuera y los cítricos. Su intensidad media se completa con suaves notas de clorofila, tanto de hoja de olivo como de hierba fresca. En boca resulta armónico y equilibrado, evolucionando de forma persistente hacia matices de almendra madura.
Un AOVE Picual con carácter y muy equilibrado, ideal para disfrutar en crudo con pan tostado, ensaladas, verduras, tomate, platos a la plancha, pescados, carnes, quesos y otras recetas en las que sus aromas verdes y su elegante amargor puedan realzar el sabor de los ingredientes.
