Olio Extra Vergine di Oliva biologico ottenuto da olive Picual di Cortijo de Suerte Alta. Un EVOO di intensità media, con amaro e piccante moderati, aromi di mandorla, fico e agrumi e delicate note verdi di foglia ed erba.
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Cortijo de Suerte Alta Picual en Envero è un Olio Extra Vergine di Oliva biologico prodotto esclusivamente con olive Picual provenienti dagli oliveti più giovani della tenuta, con alberi di età compresa tra 10 e 40 anni. Prodotto nella tenuta di famiglia nella zona di Baena, a Córdoba, è un EVOO con D.O. Baena dalla personalità marcata ed equilibrata.
Questo Picual si distingue per l'amaro e il piccante moderati, accompagnati da aromi che ricordano la mandorla, il fico e gli agrumi. La sua intensità media è completata da delicate note di clorofilla, sia di foglia di olivo sia di erba fresca. Al palato risulta armonico ed equilibrato e si evolve in modo persistente verso sfumature di mandorla matura.
Un Olio Extra Vergine di Oliva Picual di carattere e molto equilibrato, ideale da gustare a crudo con pane tostato, insalate, verdure, pomodori, piatti alla griglia, pesce, carne, formaggi e altre ricette in cui i suoi freschi aromi verdi e l'elegante nota amara possano esaltare il sapore degli ingredienti.
