Olio d’oliva Elizondo Nº3 Picual 500 ml

Elizondo Nº3 Picual con Astuccio 500 ml è un olio extra vergine di oliva premium prodotto a Jaén con olive della varietà Picual raccolte nelle prime fasi della campagna. La raccolta precoce permette di ottenere un EVO dal marcato carattere verde, con grande intensità aromatica ed eccellente freschezza.

Il profilo sensoriale è dominato da un fruttato verde intenso, con aromi che ricordano l'erba appena tagliata, la mela verde, la foglia di pomodoro e la foglia di fico. Al palato presenta una struttura avvolgente ed equilibrata, con amaro e piccante moderati. Il finale rivela piacevoli sfumature di mandorla e una buona persistenza.

Le olive Picual vengono raccolte ancora verdi e rapidamente trasportate al frantoio per preservarne al meglio gli aromi e le proprietà naturali. L'olio viene ottenuto mediante estrazione a freddo ed esclusivamente attraverso procedimenti meccanici, mantenendo così la freschezza e il profilo caratteristico della varietà.

La Picual è particolarmente apprezzata per la sua intensità, stabilità e ricchezza aromatica. In Elizondo Nº3 si esprime con un profilo pulito ed equilibrato, che permette di apprezzare l'olio sia da solo sia all'interno di numerose preparazioni gastronomiche.

È particolarmente indicato su pane e bruschette, pomodori, insalate, verdure, zuppe fredde, formaggi e pesce bianco, oltre che nelle ricette in cui si desidera dare all'olio extra vergine di oliva un ruolo da protagonista. Il carattere verde e aromatico dona profondità ai piatti.

La bottiglia da 500 ml viene presentata in un elegante astuccio individuale che valorizza il carattere premium del prodotto e lo rende un'ottima idea regalo. Elizondo Nº3 Picual combina la personalità di un EVO Picual di Jaén con una presentazione curata e distintiva.