Huile d’Olive Elizondo Nº3 Picual avec Étui 500 ml

Elizondo Nº3 Picual avec Étui 500 ml est une huile d'olive vierge extra premium élaborée à Jaén à partir d'olives Picual récoltées pendant les premières phases de la campagne. Cette récolte précoce permet d'obtenir une HOVE au caractère résolument vert, à l'intensité aromatique remarquable et d'une grande fraîcheur.

Son profil sensoriel est dominé par un fruité vert intense, avec des arômes évoquant l'herbe fraîchement coupée, la pomme verte, la feuille de tomate et la feuille de figuier. En bouche, elle offre une belle structure et un excellent équilibre, avec une amertume et un piquant modérés. La finale révèle d'agréables nuances d'amande et une bonne persistance.

Les olives Picual sont récoltées encore vertes puis rapidement acheminées au moulin afin de préserver au maximum leurs arômes et leurs qualités naturelles. L'huile est obtenue par extraction à froid et exclusivement par des procédés mécaniques, préservant ainsi sa fraîcheur et le profil caractéristique de la variété.

La Picual est particulièrement appréciée pour son intensité, sa stabilité et sa richesse aromatique. Dans Elizondo Nº3, elle s'exprime avec un profil net et équilibré qui permet d'apprécier l'huile aussi bien seule que dans de nombreuses préparations gastronomiques.

Elle est particulièrement recommandée sur du pain grillé, des tomates, des salades, des légumes, des soupes froides, des fromages et des poissons blancs, ainsi que dans les recettes où l'huile d'olive doit jouer un rôle majeur. Son caractère vert et aromatique apporte profondeur et personnalité aux plats.

La bouteille de 500 ml est présentée dans un élégant étui individuel qui renforce le caractère premium du produit et en fait une excellente idée cadeau. Elizondo Nº3 Picual associe la personnalité d'une HOVE Picual de Jaén à une présentation soignée et distinctive.