Sesam Onena 50g

De kleine knapperige schat die reist door gerechten van de over de hele wereld. De Sesam (of seasmojolí) van kruiden Onena Het is een veelzijdig zaad met een zachte smaak tot moer die wordt getransformeerd en onweerstaanbaar aromatisch wordt wanneer het het roosterend, en wordt een basis essentieel in uw voorraadkast.

De magie van roosteren: ontketen al zijn smaak

In de natuurlijke staat heeft Sesame een delicate smaak en een aangename textuur. Het ware potentieel wordt echter vrijgelaten wanneer het toast. Het is heel gemakkelijk: verwarmt eenvoudig de zaden in een droge pan op middellange hitte, terwijl ze nog steeds bewegen, totdat ze hun parfum loslaten en een lichtgouden kleur krijgen. Deze eenvoudige stap vermenigvuldigt je Walnut-smaak, waardoor het dieper, intens en heerlijk is.

Een essentieel ingrediënt uit Azië naar het Midden-Oosten

Weinig kruiden zijn net zo universeel als sesam. Het is de laatste touch die smaak en textuur biedt in het oneindige van recepten:

• Midden-Oosterse keuken: Is het onmisbare ingrediënt om uit te werken Tahin Zelfgemaakt (sesamdeeg), die op zijn beurt de basis is van Hummus en Babaganoush. Het wordt ook gebruikt om platte broden of snoep zoals de Halva te bedekken.
• Aziatische keuken: Een essentieel ornament in de gastronomie van China, Japan en Korea. Strooi het op gebakken (roerbak), Woks, noedelgerechten, zeewier salades of buiten de sushi rollen.
• Bakkerij en gebak: De klassieke "topping" voor slagmensen van hamburger, bagels, colines en schelden. Het is ook heerlijk in cookies, energiebars of nougat.
• Salades en groenten: Het biedt een heerlijk knapperig contrast en een walnootsmaak aan elke salade, porekom of gestoomde groenten zoals broccoli, aubergine of groene bonen.

Met de Sesam Onena, Je hebt een fundamenteel ingrediënt om een eindeloze internationale recepten te verkennen en een knapperige en voedzame laatste tintje te geven aan je dagelijkse gerechten.