Sesamo O Ajonjoli Onena 50g

El pequeño tesoro crujiente que viaja por las cocinas de todo el mundo. El Sésamo (o Ajonjolí) de Especias Onena es una semilla versátil con un sabor suave a nuez que se transforma y se vuelve irresistiblemente aromático al tostarlo, convirtiéndose en un básico imprescindible en tu despensa.

La Magia del Tostado: Desata todo su Sabor

En su estado natural, el sésamo tiene un sabor delicado y una textura agradable. Sin embargo, su verdadero potencial se libera al tostarlo. Es muy fácil: simplemente calienta las semillas en una sartén seca a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que desprendan su perfume y adquieran un ligero color dorado. Este simple paso multiplica su sabor a nuez, haciéndolo más profundo, intenso y delicioso.

Un Ingrediente Esencial de Asia a Oriente Medio

Pocas especias son tan universales como el sésamo. Es el toque final que aporta sabor y textura en infinidad de recetas:

• Cocina de Oriente Medio: Es el ingrediente indispensable para elaborar Tahini casero (la pasta de sésamo), que a su vez es la base del hummus y el babaganoush. También se usa para cubrir panes planos o en dulces como el halva.
• Cocina Asiática: Un adorno esencial en la gastronomía de China, Japón y Corea. Espolvoréalo sobre salteados (stir-fry), woks, platos de fideos, ensaladas de algas o en el exterior de los rollos de sushi.
• Panadería y Repostería: El clásico "topping" para panes de hamburguesa, bagels, colines y regañás. También es delicioso en galletas, barritas energéticas o turrones.
• Ensaladas y Verduras: Aporta un delicioso contraste crujiente y un sabor a nuez a cualquier ensalada, bol de poke o a verduras al vapor o asadas como el brócoli, la berenjena o las judías verdes.

Con el Sésamo Onena, tienes un ingrediente fundamental para explorar un sinfín de recetas internacionales y para dar un toque final crujiente y nutritivo a tus platos de cada día.