Dit is een van de oudste bekende specerijen en het gewicht is betaald in goud.
Om zwarte peper te verkrijgen, worden de korrels verzameld wanneer ze nog groen zijn en ze zijn uitgedroogd. Terwijl ze drogen, worden de granen zwart.
Witte peper komt van granen die al gerijpt zijn en van een rode kleur. Thay zijn gedrenkt in water gedurende 3 of 4 dagen en de buitenste laag wordt afgenomen.
Groene peperkorrels worden tegelijkertijd verzameld als de zwarte peper, maar in plaats van ze te drogen, zijn ze ingelegd of gedehydrateerd. Zijn smaak is fruitiger dan de anderen.
Pepper is een kruiderij die over de hele wereld in het koken wordt gebruikt. De warme en pittige smaak verbetert en geeft enquanimiteit aan veel gerechten. Het veert vleesgerechten, benadrukt de smaak van eieren en verhoogt de smaak van zeevruchten. Het is ook een essentiële ingrediant van veel koud varkensvleesproducten.
Groene peper wordt bovenal gebruikt in sauzen, zowel koude als warme typen.
White Pepper wordt op dezelfde manier als zwart gebruikt, hoewel een beetje meer pittig en het smaak en geur mist. Het wordt gebruikt om gerechten de smaak van de zwarte te geven, maar zonder de zwarte vlekken, bijvoorbeeld in witte sauzen of crèmes.
Het is raadzaam om de peper te malen voordat u het gebruikt.
Gratis verzendingBij bestellingen boven €70. 3-5 dagen levertijd.
Beschermd pakketOnbreekbaar pakket
100% Spaans productGemaakt en verzonden vanuit Spanje.
De zuiverste en verfijnde jeuk, klaar voor gebruik. De Ground White Pepper Sarawak Onena Het biedt u het comfort van een peper van hoge kwaliteit al, met een schone en intense smaak die perfect is voor uw sauzen en meer delicate gerechten.
Niet alle witte peper is hetzelfde. De onze komt van Sarawak, een regio Maleisië op het eiland Borneo, Wereldwijd erkend door een van de Peppers van de hoogste kwaliteit te produceren dankzij het klimaat en de zorgvuldige verwerkingsmethoden. Het profiel is uitzonderlijk schoon, met een acute jeuk- en subtiel fruitige aantekeningen.
Terwijl graanpepper ideaal is om op dit moment te slijpen, biedt de grondversie u de Maximaal comfort en snelheid In de keuken. De fijne textuur is perfect en homogeen geïntegreerd in een voorbereiding, waardoor al zijn karakter onmiddellijk en zonder de behoefte aan molen. Het is de ideale oplossing voor dag tot dag.
Het grote culinaire voordeel van witte peper is om te seizoen zonder donkere spikes van zwarte peper te verlaten. Het is de onmisbare bondgenoot van de duidelijke kleurengerechten:
Met de Ground White Pepper Sarawak Onena, Je hebt het comfort van een eenvoudige keuken met de kwaliteit van een uitzonderlijke oorsprong. Het geheim voor een verfijnde, onmiddellijke en onberispelijke jeuk.
