La Chinata Scharfes Geräuchertes Paprikapulver 750g - DOP La Vera

Das La Chinata Scharfe Geräucherte Paprikapulver 750g ist ein XL-Format, das speziell für die hohen Ansprüche des HORECA-Sektors und der handwerklichen Wurst- und Fleischwarenproduktion entwickelt wurde. Mit diesem Großgebinde profitieren Sie von einer unschlagbaren Wirtschaftlichkeit pro Gramm, ohne auf das erstklassige Räucheraroma und die ausgeprägte Schärfe der führenden spanischen Marke zu verzichten.

Traditionelle Schärfe für Großproduktionen

In der Region La Vera traditionell hergestellt, wird dieses scharfe Gewürz durch die langsame Trocknung ausgewählter Paprikaschoten über Eichenholzrauch gewonnen. Die Vermahlung in Steinmühlen garantiert ein feines, tiefrotes Pulver, das großen Mengen an Eintöpfen, Saucen oder Fleischwaren eine gleichmäßige, verlässliche Schärfe und ein unverwechselbares Raucharoma verleiht.

Kulinarische Empfehlungen

• Metzgereien & Fleischereien: Unverzichtbarer Rohstoff für die großflächige Herstellung von traditionellen Rohwürsten (wie Chorizo), scharfen Marinaden und Gewürzmischungen.
• Gastronomie & Catering: Das perfekte Format für Großküchen, Kantinen, traditionelle Grillbetriebe und mexikanisch/spanische Restaurants.
• Großportionen: Ideal zum homogenen Würzen von großen Kesseln voller Eintöpfe, hausgemachter scharfer Saucen und BBQ-Beizen.

Haupteigenschaften:

• Herkunft: G.U. Pimentón de la Vera (Extremadura, Spanien).
• Geschmacksrichtung: Scharf / Pikant (Picante).
• Verpackung: Riesen-Metalldose mit 750g Inhalt und robustem Deckel, perfekt angepasst an den täglichen Einsatz in der Profiküche.