La Chinata Papryka Wędzona Ostra 750g - ChNP La Vera

Wędzona Papryka Ostra La Chinata 750g to ekonomiczne opakowanie w rozmiarze XL, stworzone z myślą o sektorze HoReCa oraz rzemieślniczym przemyśle wędliniarskim. Wybierając tę pojemną puszkę, zyskujesz bezkonkurencyjną cenę w przeliczeniu na gram, zachowując przy tym intensywnie dymny bukiet i stabilną, wyrazistą ostrość kultowej hiszpańskiej przyprawy.

Niezrównana Ostrość i Wydajność w Masowej Produkcji

Wytwarzana w słynnym regionie La Vera, ta pikantna papryka powstaje w procesie wielodniowego suszenia nad dymem z drewna dębowego. Powolne mielenie na granitowych żarnach gwarantuje uzyskanie jednolitego, bardzo drobnego proszku o głębokiej barwie. Zapewnia on doskonałą powtarzalność smaku oraz równomierne rozprowadzenie pikantności w dużych partiach potraw lub wyrobów mięsnych.

Rekomendowane Zastosowanie Kulinarne

• Masarnie i wyrobnik mięs: Kluczowy składnik do masowej produkcji kiełbas (np. pikantnego chorizo), pasztetów, adobo oraz nacierania mięs przed wędzeniem.
• Sektor gastronomiczny (HoReCa): Idealny format dla restauracji hotelowych, steak house'ów, kuchni tex-mex oraz firm cateringowych.
• Gotowanie wielkogarnkowe: Doskonała do jednorodnego doprawiania masowych ilości sosów typu brava, pikantnych dań jednogarnkowych, gulaszów i flaków.

Główne cechy:

• Pochodzenie: Ch.N.P. Pimentón de la Vera (Extremadura, Hiszpania).
• Smak: Ostry / Pikantny (Picante).
• Opakowanie: Olbrzymia metalowa puszka 750g ze wzmocnionym zamknięciem, zaprojektowana z myślą o intensywnym użytkowaniu w gastronomii.