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Se seleccionan los tamaños grandes, se recolecta y elabora durante meses, esta variedad es la Kalamata de España, ideal para consumir en ensalada, pasta, pizza.
Si buscamos un aceite que nos valga para todos los usos esta puede ser nuestra elección. Coupage de picual y arbequina con mayor presencia de la arbequina. Aceite sedoso y agradable elaborado con aceitunas de gran calidad en su punto optimo de recolección.
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